旬の魚の勝ち

b0028347_18223119.jpg 雲丹、サーモン、鯛、鯵。
 鯵以外は、夜のスーパーで買った値引き対象の刺身三点セット。

 三点セットのほうが、豪華(?)に見えますが、それでも”旬”には勝てませんな。鯵の刺身のほうが断然旨かったですわ。鯵の刺身は、家族のだれかが残した夕飯の残り。

 今日、羽前白梅H20BY純米吟醸ひやおろし阿波山田錦60%が入った。「ひやおろし」の旬の秋からは随分遅れてしまったが、これは”旬”じゃないほうがうまい!
 まだまだ、このお酒の本領発揮までは時間がかかると思われるが・・・と書くと、今は渋くて硬くてととられがちだが、そういう事ではない・・・いわゆる「ひやおろしの旬」をとっくに過ぎた今、イイ感じになってきている。

 おまけに、羽前白梅にこれまでに見られなかった表情も見ることができる。パワフルだぜ!





 旭菊酒造さんの火災の事はもうすでにご存じだと思う。
 ご心配の方々も多い思いますが、復興に向けて前に進んでいます。

 義援金は、ミュージックセキュリティーズ㈱の運営する純米酒ファンドの「全量純米酒蔵を目指す会」が協力を呼びかけています。
 http://www.zenryojunmaikura.jp/

 


 私は、蔵元交流会を通して義援金を送りました。
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by kanzakerakuen | 2010-06-11 18:52 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


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