どぶ+ビールの季節

b0028347_10491844.jpg 生もとのどぶ+ビール、ビールはオルバル(ベルギー)を使っていたが、松の屋さん(新宿)のブログで【鍛造にごり+ヱビスビール】が紹介してあったので、「生もとのどぶならどうじゃろかい?」とやってみた。
 夏でも燗酒!なんだが、こういう導入もありだと思う。
 どぶにヱビスは、【小麦(白)ビール】の味だね♪軽く、晩酌前に喉を湿らすには丁度イイ。
 んで、やっぱり燗酒に手が伸びる。

b0028347_10494595.jpg 日置桜H20BY八割搗き強力を55度燗で♪
 つまみは、昆布と玉ねぎに温泉卵をのっけて、日向夏ポン酢とはつかり醤油を少々かけて。

 はじめは、玉ねぎのワシワシした食感、後から昆布のコリコリした食感が楽しめる。さっぱりした味わいも夏らしくってイイネ。
 
 この温泉卵、叔母にもらったのだが…。
 毎日足湯に行くのが彼女の日課。近くに温泉卵をつくるためのお湯の湧き出し口があるのだが、足湯につかりながら彼女は「おいしそう・・・、自分もやってみよっと」。
 ここからが、我が家の父方の遺伝的症状。
 加減ってものを知らない。二人暮らしの彼女なのに、卵ワンパック(=10個)も温泉卵つくってくるんだから、わけわからん。おかげで8個が我が家にやってきた。
 父の母親、つまり祖母は酒屋の初代だが、条件がつくからといって(昔はそういうのが当たり前の時代)、そんなに仕入れて売れるのかい?というほど、とある酒を仕入れた。結果は、周りが心配した通り。古酒にして旨くなる類の酒でもなく(そんな知識さえもなかったのだが)、結局不良在庫。その性格は叔母である娘にきっちり遺伝しているってわけだ。

 俺?遺伝してないといいんだけど。。。自分では遺伝してないと思ってるんだが、他人からみれば「あいつは加減ってもんを知らん」って思われてるのかな・・・。
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by kanzakerakuen | 2010-07-17 11:18 | 純米酒


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