鳥取純米燗atビストロTOKYOwith燗つけ師雅子from桔梗屋

b0028347_14344328.jpg

b0028347_1435186.jpg

 1月23日 米子のビストロTOKYO(フレンチのお店)で鳥取純米燗を開催。30名くらいだったかな。

◆お食事メニュー◆
 ●オードブル盛り合わせ(上の写真)●
   エゾ鹿のカルパッチョ
   サバとじゃがいものテリーヌ
   スモークサーモン
 ●フォアグラとブリオッシュのサンドイッチ●
 ●鮮魚のポアレ●
   柚みそ風味のブルーブランソース
 ●窒息鴨のロースト (下の写真)●
   木の実のソース
 ●デザート●
   みかんのタルト
_________________________________
◆お酒のメニュー◆
 ●日置桜H22BY純米活性にごり生原酒●
 ●日置桜H20BY生もと純米玉栄65%●
 ●辨天娘H18BY純米大吟醸山田錦45%11番娘●
 ●辨天娘H21BY純米強力70%11番娘●
 ●山陰東郷H20BY生もと純米火入原酒山田錦60%●
 ●山陰東郷H20BY生もと純米にごり火入原酒山田錦60%●
 ●清酒竹鶴H17BY雄町純米酒●




 窒息鴨(血抜きをしない鴨)のローストには、日本酒は合わないだろうというシェフの挑戦。私にはシェフが見事に敗れた(=日本酒の勝ち)と思えましたがね。( ̄ー ̄)
[PR]
by kanzakerakuen | 2011-01-23 14:33 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

お気に入りブログ

懶雑記
なんとなくスカタン
まいにち酒飲み
東京ハムスター日記
トムの徒然なるままに
SKB47~焼酎屋 兼八...
Minowa@Weblog
こじ記・日本酒紀
へべれけ画廊
快楽満堂
あぐり りんくす
自分遺産
てれんこてれんこ
探しものは何ですか?
踊り子の太腿 ~ シラン...
ちょいとお蕎麦屋さんⅡ
ふりむけばスカタン
ナンクル食堂血風録
デブは痩せなきゃ治らない。
ガラが悪いリーマンの酒日記
やっぱりスタンダードカクテル
CUQ blog
やたいち日記
壺中夜噺
ようこそ!日本酒マルシェへ
ガラが悪いリーマンの酒日記Ⅱ
それいけ!スバル代行
蒜山耕藝 「ろっかつふてえ」
ガテン、ときどきヴィーノ

カテゴリ

純米酒
お酒全般
隙間
負け犬の遠吠え
初めてクッキング
たまぶろぐ(×玉袋)
一文字

お気に入り

以前の記事

2017年 03月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 08月
more...

最新のトラックバック

「ビールを飲んでも大丈夫..
from 痛風を最短で解消するレポート
とんび君、飛来す! その1
from 快楽満堂
逆流性食道炎を最短3日で..
from 自宅でできる逆流性食道炎克服法
ハムスター
from ブログ日記
なた豆茶 効果/効能
from なた豆茶 効果/効能
「お絵かきペンシル」
from 誰でも楽しく!おいしく!料理..
二日酔い 薬
from 二日酔い 薬
テレビでも有名なヒルズコ..
from 効果のほどは?ヒルズコレクシ..
日本で唯一の銀だら味噌漬..
from 銀だら味噌漬 磯田
肥満体にはこの減量サプリ
from デトクリック

ライフログ


かなり気がかりな日本語


忘れられた日本人


代表的日本人


純米酒BOOK


おかわり のんdeぽ庵(5) (KC KISS)


おとなの常識日本酒―美味しい日本酒と出会うための情報とおすすめ蔵元の純米酒189アイテム (淡交ムック)

検索

人気ジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
お酒・お茶

画像一覧