まだ作ってないけど
年末に加えて、子供たちが冬休み。
二人だけなら、昼ご飯を抜いても、コンビニのパンでも構わないのだが、子供たちにもそれに付き合わせるのは気の毒だ。
でも、実際は・・・
先日~日清焼きそばでいいじゃん! てことも。
そこで、看板を書いた「進」さんに一品習いました。これなら、前の晩にある程度下準備しておけば、簡単に出来そう。
■コロッケ風揚げパン
材料:サンドイッチ用食パン 食う分だけ
ミンチ肉適量
クルトン パラパラ
余裕があれば炒めた玉葱
・・・ミンチとクルトンは私が勝手に考えた物で、進さんからは里芋を潰
して、海老を混ぜるって教えてもらいました。
作り方
①ミンチ肉をよく潰します。ハンバーグ作るくらいに。
②そこに、クルトンをパラパラといれて混ぜ混ぜ。炒めた玉葱もこの時に入れます。
これで、具が完成。
③サンドイッチ用のパンの片側に小麦粉をつけて上の具材を挟みます。
④両側から挟んだら、今度は外側も小麦粉をつけます。
⑤そして、175度くらいの油でゆっくり揚げます。一度揚げでよいです。
完成!
パン粉の代わりに、パンを使ったってわけですな。
これを妻に伝えると…
「あんた作ればぁ~」って顔されました。
そのうち、早起きして作るさ。ふんっ。年寄りは朝のほうがええでのぉ・・・
二人だけなら、昼ご飯を抜いても、コンビニのパンでも構わないのだが、子供たちにもそれに付き合わせるのは気の毒だ。
でも、実際は・・・
先日~日清焼きそばでいいじゃん! てことも。
そこで、看板を書いた「進」さんに一品習いました。これなら、前の晩にある程度下準備しておけば、簡単に出来そう。
■コロッケ風揚げパン
材料:サンドイッチ用食パン 食う分だけ
ミンチ肉適量
クルトン パラパラ
余裕があれば炒めた玉葱
・・・ミンチとクルトンは私が勝手に考えた物で、進さんからは里芋を潰
して、海老を混ぜるって教えてもらいました。
作り方
①ミンチ肉をよく潰します。ハンバーグ作るくらいに。
②そこに、クルトンをパラパラといれて混ぜ混ぜ。炒めた玉葱もこの時に入れます。
これで、具が完成。
③サンドイッチ用のパンの片側に小麦粉をつけて上の具材を挟みます。
④両側から挟んだら、今度は外側も小麦粉をつけます。
⑤そして、175度くらいの油でゆっくり揚げます。一度揚げでよいです。
完成!
パン粉の代わりに、パンを使ったってわけですな。
これを妻に伝えると…
「あんた作ればぁ~」って顔されました。
そのうち、早起きして作るさ。ふんっ。年寄りは朝のほうがええでのぉ・・・
by kanzakerakuen
| 2004-12-24 18:52
| 初めてクッキング
ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言
by kanzakerakuen
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