春をつまむ

 月末だ。。。。
 月初は、いい感じで始まった…。今月はなかなか好調な月かなって。
 大地震きちゃいました。
 予測は大外れ。月末の今日は、お金がなくて困っちゃうよ、まったく。

 くよくよしても、お金が湧いてくるもんでもないので、どうにかなると言い聞かせる。(実際、どうにかなるもんでもないのは無いのはわかっているが)

 昨日は、輪をかけて暇だった。(ので、忙しくなるような手は打ってみたが…今のところあまり効果なし;;;)
 旬の食材でも食って、強制気分転換。

b0028347_10345662.jpg その一、サヨリ。
 淡白な味わいながら、カマスより身も味も凝縮感がある。
 塩焼きにしたが、できれば一匹は刺身にして、骨は素揚げにしたいもんだ。


b0028347_10473581.jpg その二、ふきのとう味噌。
 純米酒を週に一本違った銘柄を買ってくださるお客様のところに配達に行っていただいたもの。地元では、純米酒飲みでさえ珍しいのに、いろいろな銘柄に興味を抱いて下るなんて、超がつく珍しさだ。

 ちょろっと舐めてはグビッとやる。
 あぁ、言い忘れてましたがお酒は鍛造伝承強力。


b0028347_1057241.jpg その三、鰹のたたき。
 旬のものと旬のものなら、相乗効果でもっと旨くなるかな?と、ふきのとう味噌を山葵のようにつけてみる。ふた切れまでは、これはこれで旨いかな・・・と感じるが、三切れ目には飽きちゃった。調子に乗るもんじゃない。



 旬のものを食べると体に良いっていう。
 体に良い事はできた。

 次は商売に良い事をしないと。はてさて、それがなんだかわからない。 (ーΩー ;
 
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by kanzakerakuen | 2011-03-31 11:03 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


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