遥かシドニーより客人

 昨晩、7時前くらいかな。「とりしや」の高橋さんご来店。九州から島根を経て烏取へ。今朝は大谷酒造へ行かれている予定。
 お土産いっぱいもらちゃった♪大好きなブルーチーズに日本には輸入されていないオーストラリアの赤ワイン、肝臓に良いサプリメント♪(こんなに貰っていいのかしら?)
 一時間くらいお話。
 ・・・好都合な事にお客さん無し。
 8時半くらいにタクシーに乗って「進」さんへ。(日曜日で、早仕舞いのところ押しかける)

食材
 ・刺身:ツバス(はまちの小さい物)、かわはぎ
 ・鶏軟骨唐揚げ
 ・牛肉のたたき
 ・たらの白子
 ・鶏ももの塩焼き
お酒(すべてお燗)
 ・清酒竹鶴H14BY雄町純米
 ・山陰東郷H15BY特別純米原酒
 ・花垣H15BY速醸純米「米しずく」
 ・日置桜特別純米「青水緑山」

 移転オープンしてから初めて玄関から入りました。カウンターに座り、大将の手際の良いさばきと美しい盛り付け、当然ながら美味の品々を10時半くらいまで堪能。
 満足の夜。
 



 あぁ、何で私はこうも押しが弱いのか。
 「お会計を」
 「じゃ、ここは私が」と高橋さん。
 「いや、半々にしましょうよ」…私が払いますと言うより、話が早いと思って。私が、いや、私がっていうの大嫌いなんです。
 「いやいや、お忙しい所お付き合いいただいたのですから、私が払います」と高橋さん。
 「そうですか。こういう時、私は引くの早いですよ」…カウンター越しに主任(大将の料理補佐)が笑っている。

 結局、お土産までもらって、ご馳走にまでなって…。どっちが客人なのか。反省。
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by kanzakerakuen | 2004-12-27 09:34 | 純米酒


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