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涼しいねぇ

涼しいねぇ_b0028347_10183140.jpg 台風の影響で、曇ったり雨が降ったりの日々。
 お陰で、涼しいねぇ~


 ・・・そう言ってられる時間も、多分そう長く残されていないから、もう一回言っちゃう。

 「涼しいねぇ~」

 昨晩は、ばい貝煮付で晩酌。
 白バイ(多分、山陰で見かけるのはエッチュウバイ)ではなく、バイ。白バイは大きくて、実が柔らかく、渦巻の先っぽがチーズみたい。一方、このバイはてぇ~と…ゴニョゴニョの食感でゴムみたい。貝そのものの味がみりんや醤油の味に隠れて、イマイチ伝わらない。このバイ、つまみの優等生みたいな言われ方するけど、少なくとも今回の煮付はあてはまらない。(+o+)
 唯一、白バイと違って、先っぽまで実がとれる確率が高いってのが良かったね。

 飲んだお酒は「秋鹿H22BY速醸純米能勢福山田錦70%」。
 H20BYだったかな・・・あれは、一口目は独特の酸が気になるけど、二口目にはそれがクセになるっていうようなタイプだったと思う。これは、その酸の雰囲気は感じるが、一口目から抵抗感はない。秋鹿にしてはちょいと味が薄い気もするけど、そういう秋鹿だと思えば問題なし。
 イマイチばい貝を必死で盛り立ててくれた。ご苦労であった、能勢福くん。
by kanzakerakuen | 2011-07-22 10:46 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

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