とある酒蔵の挑戦

b0028347_1130555.jpg タイトルと写真は関係あるような無いような・・・。

 昨日、とある酒蔵の蔵元さんがご来店。
 突然訪問するのではなく、事前にアポをとってのご来店。なんか、難しい話でもあるんだろうか??

 エアコンが壊れているので(明日夜には新規に導入予定)、自動ドアも開け放した店内だが、話が佳境になるにつれて蔵元の額からは汗が流れ出ていた。


 欧州への進出計画。
 以前から、下準備はされていたようだが、その方向性が決まったとのこと。ズバリ「日系のお店はターゲットにしない」である。
 輸出の手始めとしては、日本人経営者のいるレストラン(飲食店)を狙うのが普通であろう。ところが、彼はそれを嫌う。
 それはなぜか…。

 「ご存知の通り、すでにその国においても先行している蔵はたくさんあるのです。そして、日系の店を牛耳っているような業者とか飲食店があるのです。つまり、そこを通せば、ほとんどの日系のお店には私のところの商品を扱ってもらえるわけなのですが・・・。その牛耳っている側の、この道ん十年という、自他ともに認めるパイオニア的存在の人が、冷やでしかお酒を提供しないんですよ。煮酒さんご存知の通り、ワインでは通常楽しまない温度帯で楽しめますし、温度で違う顔を見せるということがとてつもなく重要なファクターなのに、それをワインの国でワインの一種かのように扱う人には、任せられません。ですから、妙な固定概念のない日系以外のお店にターゲットをしぼります」

 イイネ!
 日本国内の、「白ワインみたいなお酒あります!」なんて宣伝文句を恥ずかしげもなく使っている、日本酒の本来の良さを語れない酒販店、居酒屋、酒蔵にも聞かせてやりたいわぃ。





 欧州で、飲食店を集めてセミナーを開催する予定なのだそうだ。
 そのセミナーで商品説明をするにあたって、皆さんにお酒を味見してもらった後で、「日本の酒屋ではこういうコメントをする人がいます」ということで、参考評価として紹介するそうだ。


 こそばゆい気もするが、私の評価良ければ使ってくだされ。今日からもう一度、味見します。
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by kanzakerakuen | 2012-07-25 12:11 | 純米酒


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