焼き肉のタレ
定休日、雨が降るかも知れないという天気予報。
クソ暑いので、雨が降ってくれた方が気持ちいいかも知れないと出かけたジョギング。向こうの方に、黒い雲は見えるのだが、なかなか近づいてこない。
雨が降るようなら、気持ち良いだろうから海まで行こうと思っていたが、じりじりと照り付ける太陽に降参。途中で引き返すことに。
久々の、ジョギングが炎天下。キツイゼ。 (;^△^)
足首から下は、白いままだが、その上は日に焼けて黒くなり、裸足でも白いソックス履いてるようになった。疲れた体は、豚肉で回復だっ!
広島の「たくさん」から送っていただいた、イベリコ豚をいただくことに。
豚じゃなくて、醤油の写真;;;
焼き肉する時、悩むのが焼き肉のタレ…自分で作ればいいんだけど、横着な私は、化学調味料を使っていない市販の焼き肉のタレはないものかと、いつも悩む。
yakiya焼き肉のタレは、そういう意味でいつも使っているが、暑い夏、もう少しさっぱりした感じが欲しかった。
初めは、カンホアの塩だけで。これはこれで、旨い。ただ、枚数食べているとちょっと飽きる。そこで、昨日は、「肉の味付けにも旨い、巽醤油」を使ってみる事に。
こいくちを使おうかと思ったが、さらにしっかりした味を求めて「再仕込醤油:梶田泰嗣」(300ml 1470円)を使ってみた。
正解♪ (゚∇^d) グッ!!
焼き肉のタレの代役、完全に果たし、しかも、油をきるので焼き肉のタレ以上に食べ飽きしない。加えて、伸びが良いので、少し垂らした(4~5滴ぐらいでイイ!)醤油が油で薄くなった様に見えても、味は殆ど薄くならない。つまり、少量で大量の肉が食べられる。
これ、私の焼き肉定番になりそうだ。
クソ暑いので、雨が降ってくれた方が気持ちいいかも知れないと出かけたジョギング。向こうの方に、黒い雲は見えるのだが、なかなか近づいてこない。
雨が降るようなら、気持ち良いだろうから海まで行こうと思っていたが、じりじりと照り付ける太陽に降参。途中で引き返すことに。
久々の、ジョギングが炎天下。キツイゼ。 (;^△^)
足首から下は、白いままだが、その上は日に焼けて黒くなり、裸足でも白いソックス履いてるようになった。疲れた体は、豚肉で回復だっ!
広島の「たくさん」から送っていただいた、イベリコ豚をいただくことに。
豚じゃなくて、醤油の写真;;;
焼き肉する時、悩むのが焼き肉のタレ…自分で作ればいいんだけど、横着な私は、化学調味料を使っていない市販の焼き肉のタレはないものかと、いつも悩む。
yakiya焼き肉のタレは、そういう意味でいつも使っているが、暑い夏、もう少しさっぱりした感じが欲しかった。
初めは、カンホアの塩だけで。これはこれで、旨い。ただ、枚数食べているとちょっと飽きる。そこで、昨日は、「肉の味付けにも旨い、巽醤油」を使ってみる事に。
こいくちを使おうかと思ったが、さらにしっかりした味を求めて「再仕込醤油:梶田泰嗣」(300ml 1470円)を使ってみた。
正解♪ (゚∇^d) グッ!!
焼き肉のタレの代役、完全に果たし、しかも、油をきるので焼き肉のタレ以上に食べ飽きしない。加えて、伸びが良いので、少し垂らした(4~5滴ぐらいでイイ!)醤油が油で薄くなった様に見えても、味は殆ど薄くならない。つまり、少量で大量の肉が食べられる。
これ、私の焼き肉定番になりそうだ。
by kanzakerakuen
| 2013-08-06 11:44
| 初めてクッキング
ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言
by kanzakerakuen
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