2月13日が誕生日ですが

 日置桜(山根酒造場)の杜氏、前田一洋氏の誕生会を兼ねた、大塚屋さん、カイ燗さんとの飲み会が、蔵の会所場(つまり、蔵の休憩室)でありました。
b0028347_163634100.jpg

       菊池さん(元砂丘屋さん)の伴奏で、HappyBirthdayの歌をカイ燗の小倉さんが独唱。

 プレゼントに、乾杯用の「にわのうぐいすスパークリングピンク」、そして杜氏が竹鶴酒造さんにいた頃のお酒「清酒竹鶴H18BY生もと純米」を持っていきました。
 日置桜のスペシャルな生もと(確か…H14BYくらいからずらっとあったと思う)に影が薄くなってしまいましたが;;;

 そして、もう一本。
 H12BY日置桜純米生原酒「初しぼり」を。

 冷蔵保管(15度位の冷蔵庫)とはいえ、13年前の初しぼり、飲めるかどうかわからなかったですが、開けてみました。
 冷やで飲む限りでは、まだ渋さが残り、味の開いてない部分があるようにも感じました。奥には少し生老ねの味わいも。お燗してみると、熱い間は若い感じの酒に思え、燗冷ましになるとさすがに生酒の熟成感が多少の生老ねと共に感じられました。

 以外に飲めて、驚きでした。
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by kanzakerakuen | 2014-02-12 16:48 | 純米酒


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