飲んだぜ!ガツンと

b0028347_1018141.jpg真っ白ぉ~なお酒!何だかわかるよね?さっそく開けて飲んじゃいましたよ、入荷したての

生もとのどぶ春火入れ
【+6旨口】
でぇ~~~す♪

 上澄みは…まだガスを含んでいるかのような(ナイナイ)香りがする。サワー…ヨーグルトチューハイなんてあるのかな、あればそれかな・・・っぽい香り。
 柔らかさはあるけど、若いので味がすくない。甘さは無いが、ふぅわぁ~~っとした旨みあり。

 にごらせて…お米屋さんの匂いだ。そこに爽やかな5月の風が吹き込んだようだぁ♪
  おお、生もと独特の味がする。加藤さんの生もとだ!爽やかで軽快で甘さでない旨みがある。酸もしっかりあるぞ。すっぱい系の酸もあるけどそれは確実に爽快感につながっている。味のさばけも良く、しつこさなんて微塵も無い。。

 やばい・・・飲みすぎそうだ。

 そうそう、今年の春火入れが昨年と大きく違うのは「スパイシーさ」が無いってところ。残念かもしれないが、飲めばわかる>>>今年もウメェ~~~~ (^o^)丿

 やっぱ、お燗、お燗、オカン!!55度でどうだ?

 隠れていた苦味(悪い意味じゃないぞ)が出てきて味わいに深み、厚みを加える。酸もさらにはっきり出てきて(これはすっぱい系じゃない)「早く、食いものよこせ~」って言っているようだ。

 よしよし、そいじゃ、ブリのあらだきを与えてやるとするか・・・

 あ、あ、あ、あの苦味がブリの旨みと 合体ぃ~~~
 うまいうまい。。。うますぎるぅ~
 もう、空ジャン・・調子に乗って追加で2回もお燗。
 はじめに、きき酒して、続いて3回のお燗ということになる。。。。やっぱ、飲みすぎた。
    その前に、写真のあらだき一人で全部食って、食いすぎじゃ。 (゚o゚)



 
 もう少し「にごり成分」がたくさん欲しい。
 そして、

   どろんとするくらいの「生もとのどぶ」が

食いたい!
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by kanzakerakuen | 2005-03-19 10:41 | 純米酒


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