熱のせいか、それとも腕のせいか・・・o(;△;)o

b0028347_10162814.jpg←これ、お客様からいただいた(また、もらい物。v(^o^) )チヌです。
 先日から風邪をひいているので、昨日は近所の日用雑貨の店で…何買ったんだっけ???え~と…そうだ、郵便ポスト代わりにする足踏み式生ごみ箱だ!シルバーの円筒形。買って帰ってカッティングシールでPOSTの文字を切り貼りして完成!…お買い物した以外は、食料の買出しをしなかったので、頂き物のチヌを料理しました。

 でかい!50センチはありますぞ。鹿児島のMさんがご自分で釣り上げられたチヌだそうです。釣りが趣味の方は、50センチクラスのチヌだと(´▽`)はぁぁ・・♪うっとりされるのではないでしょうか。
 ではありますが、我が家には出刃包丁なるものが無く、さばくには悪戦苦闘したようです。(風邪で半分臥せっていたので、妻にさばいてもらいました)

 刺身と煮付けにしました。
 刺身はどうにも淡白で…多分、発熱のせいで味がわかりにくかったのでしょう。
 煮付け、脂が今一つ。岩場で荒波に鍛えられているせいでしょうか?ものすごい筋肉質で脂肪が見当たらない。 (* ̄- ̄) なんとも嫌味な魚だな、脂肪が無いなんて。
 頭の方をごろっと、皿にいれてくれた妻…これは愛情なのか?・・・だって、だって(゜ロ゜)ギョエ!!ってほどグロテスク。
 
  死霊のハラワタ って「言葉」が頭に浮かんだよ。

 頭蓋骨の皮膚はただれ、肉が見え、その肉も一部削げ落ちている…。
 唇はなくなり、歯が剥き出しになって・・・。
 とても面と向かってはしを伸ばす気にならず、むこう向きに。
 すると次男が「ギョエ~、キモチワリ~」 ヾ(^-^;) あ、君の方向いちゃったのね。

 成仏させる為に、頭蓋骨バラバラになるまで食い尽くしました。 ゲフッ

 もう一品は、豚ばら肉を使ったチーズ入りミニトンカツ。
 数枚の豚ばら肉を重ねてその間に「とろけるスライスチーズ」をはさみました。慎重に形が崩れないように、小麦粉、とき卵、パン粉をつけて揚げました。豚ばら肉が足りなかったので、ハムカツチーズ入りも作りました。
 ハムカツ食うと、「あぁ、今日は食材がない日だな」ってしみじみ感じました。



 飲んだお酒 … 飲むのかよ!(゜O゜)\(--; ォィォィ

 辨天娘H16BY純米にごり生原酒
 辨天娘H16BY純米にごり生原酒の上澄みだけを詰めた物
 H15BY妙の華challenge90%

 妙の華のお燗(ひひひ…65度さ!)が実に旨かったです。開栓定温(15度)放置一年くらい。
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by kanzakerakuen | 2005-04-19 10:48 | 初めてクッキング


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