グーデンドラーク

 どうやら世の中では、味の無い、頭の痛くなる、臭う、ビールに似せて造られた“毒”のような飲料が売れているようであるが、当然私は一切飲まない。銀色ラベルビールでも辛いのに。
 それに大金持ちでもないので=まずいものに無駄金使えない。

 昨晩は珍しくビールなぞ飲んでみた。
 ・・・ビールには間違いないのだが、日本の酒税法上では発泡酒になる。
   麦芽使用量をケチった、国産の発泡酒ではない。
   これには、オレンジピールとコリアンダーが入って原材料に入っているのでビールには
   区分されないだけである。

 グーデンドラーク
b0028347_1212336.jpg 原産国:ベルギー Alc.10.5% 原材料:麦芽、ホップ、糖類、コリアンダー、オレンジピール

 トリプルブラウンエール
  トリプルって三倍ってことで、アルコール度数とか、麦芽使用料とか示していたみたいだけど、どうも今では「最上級」的な意味合いでつけられているようですの。

 瓶内二次発酵
  まるで、シャンパーニュのようですのぉ。酵母が生きているから、瓶内でも醗酵するって事でしょうね。

 フーデックスジャパンで、小西酒造のブースに行くとこんな香りが充満している…。色は赤みがかった茶色です。

 炭酸はきつくなく・・・でも、国産ビールのように泡が一気にできて消えてしまうのではなく、グラスの底や側面に気泡がついて、次々に泡が上がります。やはりこれは瓶内二次発酵の恩恵でしょうなぁ。

 ふ~ん、甘いやこれ。

 余韻にオレンジピールの甘さと苦味がよくわかるね。
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by kanzakerakuen | 2005-05-07 12:14 | お酒全般


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