らうめん

 美味しいラーメン屋さん特集とか雑誌でもテレビでもよく見かけますね。

 昨晩も、TOKIOがやってる番組で、「今食べたいのは?」(コーナー名も、番組名も覚えちゃいない)ということで、三宅裕司(字があってるかどうかも知らない)が選んだのはラーメンでした。

 ラーメンってそんなに美味しいの?

 ラーメンの旨さの基準ってなに?

 まっとうなラーメンの造り方は?  ・・・ 美味しいラーメンは自宅では無理なのか?

 ラーメンに合わせる純米は何??

 先日、息子と二人の昼食。息子は「麺の達人」、私は「スープの達人」。

       お~~~~い!
 
    「麺とスープの達人」って不可能なのかぁ~~~~?





 福岡で旨いと評判の行列のできる店に行った。
 たしかに並んでいた。蔵元三人と私でちゃんと順番待って食べました。
 食べてる後ろにも人が立って順番待ちしていました。

         ゆっくり話もできん! イライラ ( #` ¬´#)
 
 たいして、うまくなかったぞ。
 ラーメンの域を脱していないというか、インスタントと比べて目から鱗なんてこと全然無し。


 地元に「にぃ~めん」というラーメンを出す「モーホーらしき」店主のいる、「薄暗い」「年期の入った」「喫茶店」があった。
 200円だから「にーめん」だったように思う。昔の事じゃて忘れている・・・。
 それ、
      「出前一丁」でした。もしくは、チキンラーメンに出前一丁のラー油をかけたもの
                            
              これも昔の事じゃて記憶が定かでない・・・。
 行列はできたことないけど、人気があったのォ。
   注意:私は好きではなかった。
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by kanzakerakuen | 2005-05-14 11:23 | 負け犬の遠吠え


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


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