2年前の活性にごり酒

 写真はのっけません。

 昨晩は、子供たちの2/3の支持により焼肉ということになりました。簡単なので、特別私がお手伝いする事もなく、次男がお手伝い(邪魔しているように見えた)。人参の皮抜いたり、ゆで卵の殻とったり、それを切ったり。ナスも切ってたな。私がやった事と言えば、買ってきたトウバンジャンの蓋が固かったので開けたぐらいかな。
 ・・・思い出した、それ以前に朝から、生育不足の「京水菜」を引っこ抜いて、水洗い、そして、根切り、再び水洗いしながら食べられるものを選別。二時間はかかったな。

 牛肉、豚肉、牛ホルモン、南瓜、人参、コンニャク、玉葱 etc 焼いて食いました。
 サラダには水菜、ゆで卵、プチトマト、疲れを癒す「グリーンアスパラ」をあしらって。

 飲んだお酒は
■ハプキン ベルギーのビール
 こりゃ、泡がとっても素敵です。クリーミィな泡がすんごい!グラスに注いだビールの底からはこれでもかというほど泡が立ち上ります。
 初めは、ちょっと甘いかなと思いましたが、しっかり苦味も現れてさすが「完璧なバランス」と言われるほどの事はありました。

 330mlのビール如きで、満足するわけもなく、、
■エビス黒 ・・・ ちびりちびりとやりましたが、炭酸でけっこうお腹が膨らみますな。

 食べる方中心だったので、これで終わろうかと思いましたが、やっぱりアルコールが物足らないので、、
■2年前に開栓して冷蔵庫で放置した某活性にごり
 アルプス系の酵母を使っていたので、二年前も味はいいんだけど、、、飲み切れず放置していたものです。
 二年も経っているので、熟成した味わいと香りが出ていることを期待して…。

 くさっ!
 煮酒にしたら香りが飛ぶかと実行しましたが、やっぱり「くさっ!」
 猪口に注いだ一杯も飲み込めず、終了。

 片口の残りと、4合瓶の残り(2合弱)まとめてお風呂へ入れました。白濁したお風呂♪どっかの温泉みたいになりました。香りは…飲まないのであれば我慢できます。薄まってるし。

 しかし、、、、、、、

 しばらく休みがないのに、、、、、、

 俺の日曜日の締めの晩酌が、、、、、

 ゴラァ~!俺の晩酌返せよな、焼酎ばっか造っていい気になってんじゃねぇよ。 (`□´)凸
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by kanzakerakuen | 2005-05-23 10:45 | 純米酒


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