煮魚、煮酒1合半

b0028347_10582168.jpg やっぱり煮付けなきゃ、つぅーことで、昨日の失敗を教訓にして、妻にお願いして「シイラ(万作)の煮付け」です。
 一緒に写っているのは、我が家で作った失敗作のとうもろこし。
 写真に写っている方側は比較的、粒が並んでいますが、反対側は・・・「何かに食われたのか?」って感じに育ってません。 (=´Д`=)ゞ

 さて、くうべぇ~
 う~ん、やっぱり煮付けのほうがウメェ~!生姜が利いてて尚良い。焼くとパサパサ、ボソボソの身も、煮汁が染み込んでええ塩梅です。

 煮魚といえば・・・赤エイの煮付け、かすべに合わせて抜群に旨い

   辨天娘H16BY純米吟醸五百万石55%速醸もとです。

 煮魚に煮酒1合半で向かいます。
 鯉川H16BY純米吟醸五百万石50%と似た香りもありますが、やはりこの蔵独特の木のような香りが加わります。そこがまた田舎料理にあうんですよね。煮酒にしても香りは感じられます。口に入れて、一瞬の吟味、ぱっと潔く消えます。
 早業なので、鈍い人は何が起きたかわからないかもしれません。
 この、一瞬にして消える吟味、妙な例えですが、蒸留酒のように感じました。しかも、私の大好きなシングルモルト「ブローラ」の美しさです。

 満足の晩酌でした。これで休み前ならいう事無いのだが。 (^▽^;)



 このお酒、今月入荷予定です。中旬以降。
   1.8L 2835円

 7月4日お蔵からメール入る。
  なんと値上げです。このお酒。。。。

   1.8L 3045円  ・・・ これって原酒の値段じゃなかったっけ??
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by kanzakerakuen | 2005-07-03 11:23 | 純米酒


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