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とんだ間違いであった。ヾ(^-^;)ゴメン

とんだ間違いであった。ヾ(^-^;)ゴメン_b0028347_12553697.jpg ウィグナルス ピノノワール 2004 西オーストラリア州アルバニー

 ワインを飲むこともある。
 ヴィンテージが変わったので、ちょいと味見をしたわけです。
 少しチョコレート色がかったルビー色。インクの香りが初めに上がる。少し時間がけかすると、厚みのあるベリー系の香りやシガー、バニラの香りになってくる。
 フレッシュな果実の酸がはじける。若いのォ…。グミを食べているような感じに似ているが渋みやエグ味はない。時間が経過してくるとピノノワールのエレガントさが十分に楽しめる。

 これをね、アボカド&クリームチーズで食べたわけだ。
 ・・・おんや、どうも味が違う。
 ・・・形も崩れているし。
                  ・・・クリームチーズが口に入った感動が無い。

 「進」の大将に聞いてみました。
  「あれ、ドレッシングかかってないよね、アボカドのところには?」
  「えっ?あれには醤油ベースの和風ドレッシングかけてあるんですよ」←第一の大きな間違い
  「あれって、どうやって混ぜるの?おれグチャグチャになったけど」
  「スプーンか何かで混ぜた?あれは、優しく手で崩さないように混ぜるんです」←第二の失敗

 前回の「アボガエル進化」を参考に作られた方、申し訳なかったです。(≧≦) ゴメンヨー
by kanzakerakuen | 2005-10-08 13:08 | 初めてクッキング


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

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