試飲の試練の幕開けか…

 秋には秋の…
 そう、秋になると、美味しく秋上がりした純米酒たちの入荷ラッシュです。試飲見本も含めて、製品もどんどん入ってきます。同じ銘柄、同じ精米歩合でもやはりその時の状態を確かめてみたくなるのが性分。晩酌の楽しい限られたひと時は、半分はこの試飲にとられてしまいます。

 ♪♪♪♪Happy (ノ^^)乂(^^ )ノHappy♪♪♪♪ な日々でもあり…
 財布に厳しい日々でもある。

b0028347_1546461.jpg さて、Tankさん!お待ちかねの、鯉川第二段ですよ。(⌒-⌒)ニコニコ...( ̄∇+ ̄)v
【鯉川H16BY純米吟醸五百万石50%】

 写真のきき猪口へ移して…飲む時はこんな味気ないもの使いませんが、「きき酒」にはとても便利なので、これを使います。
 香りはっと、、、ある食べ物が頭に浮かびます。なんだろう?まだ映像として頭の中ではぼんやりしています。もう一度深く香りを吸い込みます。色が見えてきました。ミルク色に近いですが、少しグリーンも混ざってます。これは、メロンですね。でも、生メロンの香りではないです。あれあれ、、、えーと、ミルクとメロンが混ざった飲み物。メロンシェイク?かな?(食べ物じゃないじゃん!)

 口に入れても、香りそのままの味です。(あんなに甘くないよ)
 メロン味のジェラートともいえようか?注:牛乳は厳選したものである。
 
 舌触りも滑らか…個人的には庄内の風より●●●と思う。

 お燗:鉄人にごりのような米の香りが出てきます。いいね♪燗冷ましになるとちょっと若いです。ま、16BYだから当たり前ですけど。

 イワシのなめろう焼作って、これとあわせたけど…これは、合いませんでした。「('ヘ`;
 
 今、書いてて味を思い出しながら何が合うだろうと考えるに…イチゴ!
 私は、イチゴにちょっと塩ふって食べますが、それも酒の肴にします。それが、合うのではないかと思ってます。今度はそれでやってみます。



 これは、扶桑鶴H16BY純米吟醸山田錦50%【仕込4号】です。

 春にサンプル送ってもらったお酒、とても気に入ってましたが、それとは異なるタンクのお酒。
 (⌒▽⌒;)  あいや=33 こりゃ若すぎる!来年まで封印です・・・と、蔵元にも伝えたところ。

 香りは、白い花、バナナではなくバナナジュース(ミルクとのミックス)。奥底にオレンジピールの香りあり。
 味もまだまだ固いつぼみ。
 元気良すぎる。

 お燗:淡い旨味がちょこっと顔出すが、すぐに若さの証「渋さ」がかき消す。野太くはないが、筋の通った酸が感じられる。

 熟成後が楽しみ♪
[PR]
by kanzakerakuen | 2005-10-15 16:05 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31

お気に入りブログ

懶雑記
なんとなくスカタン
まいにち酒飲み
東京ハムスター日記
トムの徒然なるままに
SKB47~焼酎屋 兼八...
Minowa@Weblog
こじ記・日本酒紀
へべれけ画廊
快楽満堂
あぐり りんくす
自分遺産
てれんこてれんこ
探しものは何ですか?
踊り子の太腿 ~ シラン...
ちょいとお蕎麦屋さんⅡ
ふりむけばスカタン
ナンクル食堂血風録
デブは痩せなきゃ治らない。
ガラが悪いリーマンの酒日記
やっぱりスタンダードカクテル
CUQ blog
やたいち日記
壺中夜噺
ようこそ!日本酒マルシェへ
ガラが悪いリーマンの酒日記Ⅱ
それいけ!スバル代行
蒜山耕藝 「ろっかつふてえ」
ガテン、ときどきヴィーノ

カテゴリ

純米酒
お酒全般
隙間
負け犬の遠吠え
初めてクッキング
たまぶろぐ(×玉袋)
一文字

お気に入り

以前の記事

2017年 03月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 08月
more...

最新のトラックバック

「ビールを飲んでも大丈夫..
from 痛風を最短で解消するレポート
とんび君、飛来す! その1
from 快楽満堂
逆流性食道炎を最短3日で..
from 自宅でできる逆流性食道炎克服法
ハムスター
from ブログ日記
なた豆茶 効果/効能
from なた豆茶 効果/効能
「お絵かきペンシル」
from 誰でも楽しく!おいしく!料理..
二日酔い 薬
from 二日酔い 薬
テレビでも有名なヒルズコ..
from 効果のほどは?ヒルズコレクシ..
日本で唯一の銀だら味噌漬..
from 銀だら味噌漬 磯田
肥満体にはこの減量サプリ
from デトクリック

ライフログ


かなり気がかりな日本語


忘れられた日本人


代表的日本人


純米酒BOOK


おかわり のんdeぽ庵(5) (KC KISS)


おとなの常識日本酒―美味しい日本酒と出会うための情報とおすすめ蔵元の純米酒189アイテム (淡交ムック)

検索

人気ジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
お酒・お茶

画像一覧