よっかたぁ~、これだよこれ!

 体調80%男はまだ続く。いったいなんなんだろう…重篤な病ではないんだけどね。昨晩体重計ったら、別に減ってるわけじゃないし。(やや残念)
 80%男は考える・・・
「80%、そうか、今日は秋鹿H16BY雄町純米80%火入れ無濾過原酒にしよう!」
 実に、単純な思考回路に我ながら呆れる。 ヾ(^-^;)マァマァ
b0028347_10503391.jpg 入荷したての頃は、なんか秋鹿雄町らしくないなぁ…インパクトがもうひとつやなぁ~って思ってたので、気になっていた。蔵元在庫も少なそうだし、追加発注かけたけど、イマイチじゃおすすめもできやしないから不安だった。

 おつまみは
■かすべの煮付け ・・・ エイです。かすべ。アカエイの方が肉厚だけど軟骨がゴツイ。カスベの方が安い!これ、うるめ鰯買うときに(うるめとは気がつかず)、迷ったんです。私はその日買わなかったんですが、ちゃんと妻が昨日買ってました。
♪♪♪ d(⌒O⌒)b♪♪♪サンキュ

 軟骨のコリコリ感と、醤油、みりんんもしみ込んだ身を食べながら、雄町をいただく。

 これだ!秋鹿雄町の味だよ。あのインパクトが戻ってきたぞ♪開栓放置15日間の成果だね!酒の膨らみ、厚みが煮付けにばっちりさ。辨天娘の純米吟醸もよく合うんだけど、これはもうちょっとだけ薄く味付けした時だね。今日の味付にはこっちが良い。

 体調80%男のくだらん閃きは正解でした。LOVE雄町80%!
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by kanzakerakuen | 2005-10-31 11:04 | 純米酒


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