鹿ばっかりですが

 マック次郎さんのコメント「鹿肉の佃煮、ぜひ若桜のお酒と合わせて下さい。」に触発されて試飲用ではない【自分飲み用】のお酒を買いました。

 辨天娘H16BY純米酒玉栄65%〈二番娘〉 です!

 自分のためだけのお酒買うのって久々だなぁ~
 あ、でも、りょうさん、kakkoさん、ぴーちゃん、近いうちなら残ってるはず。はず・・はずです。
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 ジャ~~~ン!
 鹿肉の佃煮です。リクエストで砂糖は使わないでもらいました。太田酒造さんでいただいた佃煮よりかなり薄味に仕上がりましたが、私はこの方が好きです。醤油、みりんの味そして甘さが前面に出て鹿肉ぅぅぅって感じが出ないものより、味は薄いけどにくぅぅぅって方が好き♪

 さて、辨天娘二番娘を50度燗で。

 う~~~ん、イマイチ!どうも酒が負けてる。酒と肉とのくんずほぐれつの1本勝負ではないな、こりゃ。それぞれ独立した味わい。旨いんだけど、感動の花火の一歩手前だ。

 そんじゃ、55度燗でどうさ!

 ヽ(゜▽゜)(゜▽゜)o∠※PAN!。.:*:・'゜☆。.:*:・'゜★゜'・:*ハナビアガリマシタ!

 これさ、これ。
 鹿肉佃煮「薄味」に甘さがググッグゥ~~~~ンと加わりました。(´▽`)はぁぁ・・♪
 しかぁ~し、鹿肉はあまり残ってなかったので花火が上がって、すぐに終了。まるで、地元の花火大会じゃん、これじゃ。

 鹿肉の佃煮は辨天娘の奥様が「なんというか、獣の臭いが家中にひろがって、なんともいえない臭いになっちゃって・・・」とおっしゃってましたが、我が家の鹿君は、うっすらと肉の佃煮作ってるのかっていう匂いで、臭く無かったよ。
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by kanzakerakuen | 2005-11-10 19:52 | 純米酒


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