湯煎同好会・新参者ですがよろしくお願いします。

 片口でお燗したお酒が冷めるのが早すぎると悩んでいたこの頃。
 そこへ、登場したのが錫の酒器!広島のYさん、ありがとう♪
 近所にできたリサイクルショップで、鎮座していた酒器の前で何度も立ち止まり、買おうか買うまいか悩んでいた酒器セット。それとほぼ同じものが贈られてきました。
 ・・・ジブンデカエヨ、オレ。
   でも、買ってたら、2セットになっていた。・・・ソレハソレデ イイジャナイ、オレ。
b0028347_13335330.jpg 昨晩から私も【湯煎同好会】の新参者として仲間入りです。
 え?それまではって?
 電子レンジでチ~~~ン(実際はピピッピピッです)。湯煎が良いのは経験済みでしたが、「酒を飲むのに、面倒くさいって事が煮酒ライフにストップをかけるようなことがあってはならぬ!」の信条のもと(単に面倒くせぇ~かも)賢い温度設定のできる電子レンジでのお燗にはまってました。

 この酒器での湯煎第一号は…ってきばって考えましたが、貴重なお酒はそれなりのお食事の時に飲みたいので、昨日のお酒と同じでした。(高津川と清酒竹鶴純米)

 ストーブにかけたお鍋にお湯をはって、二分強の湯煎。煮酒にはしなかったですが結構熱くなりました。

 (* ̄。 ̄*)ハァ~ 酒が柔らかい。角がない。高津川がもっと旨い。
b0028347_13465744.jpg
 鶏もも肉のニンニク炒めWith麹ドレッシング

 鶏もも肉とにんにく買って来て「これ、炒めて」と作ってもらいました。気持ちは酒器に奪われ、料理ができる前から飲んでます。

 *初めにニンニクスライスを炒めて、鶏もも肉を適当に切ったものを炒めます。
 *仕上げに麹ドレッシングをかけてちょいと炒めて出来上がり。

 ニンニクの風味がこれまた良い。d( ̄◇ ̄)b グッ♪

 竹鶴は粘膜に染み込むように感じ、高津川は「あり?一日で熟成したの?」と思えたよ♪

★しかし、くれぐれも言っておきます。
 【面倒な湯煎するくらいなら、冷やで飲むなんて考えることなかれ。それなら電子レンジでもお燗しろ!】

 
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by kanzakerakuen | 2005-11-26 13:53 | 純米酒


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