14BYのお酒と久々使用の盃

 こちら、昨晩から降り出した雪が、本格化しております。駐車場は薄っすら雪化粧。あ~定休日でよかったと思います。
 毎年ですが、初雪の日は「開店休業」になるので、「定休日」というのは誠に好都合です。しかし、タイヤ交換をしようという気持ちはなくなりました。こんな寒い日に、雪の降る中、タイヤ交換してたら風邪ひいちゃいます。路面に積もらなければ、ノーマルでもまだ大丈夫!
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 この盃は、九蔵祭という県中部の酒蔵9軒が開催する日本酒の祭(飲食)でもらったもの。とても形状が気にいっていたので、壊れるのを恐れて使わなかったのですが、とりしやさんの使っていたら自然に壊れた酒器のコメントを見て、「そだなぁ~、使わないで壊れるのはもっと悲惨だよなぁ」と思い、昨晩、箱から出しました。
 
 ここ中部には 鷹勇、山陰東郷、冨玲、三朝正宗、此君、伯陽長、酔喜元、八潮、元帥の9蔵があります。それぞれの酒銘が藍色の文字で書かれており、広がりも大きく、お燗酒を飲むのに優れています。すごく高いものではない事はお土産であった事から想像できますが、なんか、今風じゃないところが味があります。
 欲を言えば、口に当たるところがほんのちょっと厚いかな?というところ。

 これ、もっと欲しいです。
 有料でもいいから欲しいです。
 ここを見ていらっしゃる県内蔵元関係者様、是非、また作ってください。



b0028347_1134888.jpg

 あさりを【秋鹿H16BY雄町80%無濾過生原酒】の放置酒で蒸してみました。
 どど~~~んっと、大量ですが、2.3人分です。(2~3人分ではない) 0.3人は次男の事。酒飲みの私は「ええ具合にできた」でしたが、次男は「おとうさん、これ、お酒の味がする」だそうです。 ( ̄- ̄)フーン

 あわせたお酒は・・・
 ■鷹勇H14BY鷹匠 開栓放置もの
 ■英H14BY生もと 開栓放置もの

 どちらも、熟成感がありおいしかったです。生もとのほうがやや、刺々しさがあったかな。鷹匠はマロ~ンとしてて柔らかくよい感じ。


  だれも、突っ込みがないようなので(この記事書いてから数時間経ってます)・・・。
   なんで、幼稚園の次男が

          酒の味 知ってるんだぁ~~~~~~~~

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by kanzakerakuen | 2005-12-05 11:10 | 純米酒


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