気がつけば2週間以上

 ここのところ、なぜかシングルモルトが飲みたくてしかたがない。同じ蒸留酒だからと焼酎で代役を立ててみても、やはり納得いかない。であれば、買いに行けば良いようなものだが、シングルモルトをお手軽値段で買おうかと思えばDS酒屋に行かねばならない。
 別に行っても良いんだけど、狭い街ゆえなんかバツ悪い。田舎町でアダルトショップに入るような気分??
b0028347_1071797.jpg 昨夜は刺身にしました。魚料理、刺身より焼いたものの方が基本的に好きなのですが、「刺身食いたい」と。一つには、待たずに食べられる事もあるのですが、それよりも体が欲したのでありました。
 ブログを振り返ってみると、2週間以上、刺身を食べてなかったんですね、私。どうりで、体が要求するわけだ。
 
 スズキの刺身です。
 スーパーで既に刺身になっているものでツマもはじめからついていもの。夜のスーパーのこの手の刺身は「カラッカラ」に乾いているものが多いので、期待せずに食べる事にしました。実際見た目はそれほど美味しそうではなかった。
 (= ̄▽ ̄=)V やったね♪ あたりでした。思ったほど乾いてなくて、プリップリでコリッコリのスズキの刺身でしたぞ。
 合わせたお酒は…というか、手持ちが少なくなってきて選択肢があまりなくなっている中で、様子見を兼ねて…鷹勇H15BY山廃純米60%・7号酵母無濾過生原酒。
 温度が下がると、やや生老ね(当たり前ですよね、ストーブ部屋の刑にしているんですから。おまけに15BY)が気になるものの、高い温度でしかも、わずかに水割りしてお燗してやると、なかなかどうして♪そりゃ、これの火入れの熟成したものがあればかないませんけど。
 あ、こういう生老ねが若干あるお酒の水割りは少なめの水のほうがエエです。薄くすると、余計に生老ねがでてきちゃいますからね。

 晩酌終了。

 終わったのに、なぜかテーブルに未練が残る…シングルモルト。




 昨晩、終業前に、私に蒸留酒を教えてくださる島根のS氏から電話。
 「ポールジローが…云々」
 おいしそうなコニャックのお話。

 Σ(^∇^;)えええええ~ シングルモルトの次はコニャック病にしようっていうんですかい?

 シングルモルトの病にかかってはいないと思うのであるが、最後の締めにクイッと一杯の快感は忘れられないものがある。これは、食の流れから考えてまっとうな欲求ではあるが、純米酒飲みとして正しい道なのだろうか?

 使い分けをするのであるから、ええんかのぉ~?
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by kanzakerakuen | 2006-01-29 10:28 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


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