釜揚げいかなご

b0028347_16202865.jpg いかなごといえば、くぎ煮なんですが…ホントニソウカナ?・・・これは「釜揚げ」です。もう既にこうなっているものをスーパーで買ってきただけ。
 どうも、一昨日といい昨日といい、あっさりしたものが欲しくなる。これは「モツ煮鍋」の後遺症なのだろうか?

 生姜&醤油でいただきました。
 
 昨日、夜は寒かったので、新兵器(安価酒燗機)はお休みして、ストーブで保温しました。お酒は【真穂人】の720mlです。
 珍しいでしょ、720mlサイズを私が飲むなんて。
 これにはちょいとしたわけがある。この720mlは2001年なのだ。やっぱり、真穂人は熟成した方が好みなのでこれに手が出る。

 新しめの真穂人1.8Lを開栓放置してもなかなかここまでにはならない。やさしい真穂人をさらに通り越して、味わいが凝縮された真穂人へ変化するのであるが、時間がかかるもの。

 ・・・ところで、ご存知の方、教えてくださらぬか。

 真穂人の「穂」にはなんで「、」がついているんだ?この字を習った時「、」は無いからね!って強調されて教わった記憶がある。このあえて「、」はどういう気持ちがこめられているのだろうか?特別な意味は無いと思うのだが、この書を書いた人の【気持ち】が知りたい・・。

 禮山人さんならわかるかな?どう??
 
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by kanzakerakuen | 2006-03-23 16:32 | 一文字


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