折り重なる屍骸

b0028347_10152887.jpg お馴染みの、特産【もさえび】です。
 刺身用なんて書いてありましたが、ピクリとも動かないこのエビを刺身なんかで食べても旨くありません。夜のスーパー東○ストアよ、刺身用なんてシール貼りやがってなめんじゃねぇ。信じて刺身で食べてお腹壊したらどうしてくれる!

 で、塩焼き。
 皿に盛ったら(調理&盛り付けをしてくれたのは妻です)、、【エビの屍骸が折り重なっている】という表現がピッタリです。
 鮮度がいまいちだと、焼けた後の色目もよろしくないので、食べ物っていうより・・屍骸。

 子供の頃、ザリガニを捕ってきて、放ったらかしにしてしまい炎天下の下、カピカピに乾いて死んでいたあのザリガニようです。

 お酒は【日置桜H15BY生もと純米山田錦65%原酒】の割り水燗。割り水分量は一合に対して猪口一杯弱にしました。それでなくても酸がはっきりしているお酒なので、割り水量が多いと余計にそこが際立ちそうな気がしたので。

 うーん♪心地良い酸味が効いてます。 ・・・ 若いんだけどね。渋いんだけどね。

 酒は「大」までつかないけど満足。ただなぁ、モサエビ塩焼きは姿通りの味の悪さ。横から焼酎のつまみに食べていた妻も同感とみえて、キャベツとウィンナーを器にいれて電子レンジで温めて違うつまみの用意をしている。
 今度は私が横からキャベツをつまみ食い。なんとか晩酌のかたになった。。

 朝、お腹の調子が・・・。出すもん出したら治ったけど。
 やっぱりな・・・。
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by kanzakerakuen | 2006-05-19 10:34 | 純米酒


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