ダラダラ汗をかきながらも満足を得る。

b0028347_124194.jpg 新じゃがです。若桜で収穫したもの。なんでも、昨年収穫した芋を種にして植えたそうです。粒は小さめですが、、、果たして?
 これ、茹でただけです。色が付いているのは、醤油を【後から】たらした為。
 Very! (* ̄▽ ̄)db( ̄▽ ̄*) Good!!
 醤油で煮込んだわけでなく、かけただけなのですが、すぅっと染み込み淡い醤油味がつきます。そして、たったそれだけの味付けなのに、味醂で甘味を加えたかと思うほど、甘さもあるんです。肉じゃがのジャガイモより旨いかもしれないです。思ったね、下手に味付けするもんじゃないって。
 醤油で煮込んだら、この新ジャガの上品な旨さは失われてしまいます。是非、やってみてください。新ジャガに醤油たらすだけ!
b0028347_1214924.jpg トマトは我が家産。少し酸っぱいけど、甘さもちゃんとあって旨い。プチトマトもプランターで育てているけれど、土が違うのかな?味わいの要素が地植えの写真のトマトの方が多く感じます。
 白い皿の上にのっかっているもう一つのものは…。
 夜寝る前になってからですが、ステーキです!ナイフとフォークを取り出して。
(^^ゞ これ、マグロです。スーパーに行ったら、マグロの血合い部分がはいったパックが298円。頭にステーキが浮かび、やってみました。
 
 こいつは、肉です。
 魚とは思えないです。歯ごたえは違いますし、胃にもたれかかるような脂はないですが(ないのが良い)、血の味も適度にあって旨い!大成功です。

 昨晩は、じゃがいも、トマト、マグロ血合いとどれも大満足。
 お酒はちらりと見えます。生もとのどぶ春火入れの60度燗。

 ダラダラとまるで雨に打たれた後のように、汗をかきながらの晩酌。終いには汗を拭かないと目を開けているのもつらいくらいでした。
 我が家の台所には冷房装置は皆無です。
        (o・。・o)あっ!そだ。 団扇だけあるよ。
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by kanzakerakuen | 2006-07-12 12:30 | 純米酒


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