お好み焼き好き

b0028347_9224171.jpg うぬ?最近見たような写真ですって?いや、今回は残り物ではございません。即席お好み焼きです。夜のスーパーに行く時間がなかったので、具になるイカやエビ、豚肉が無い。で、「キムチお好み焼き」の完成。出汁は前回の休みに作って置いたものが保管してあったようです。うちはキャベツを混ぜるから、関西風かな、一応。それともキムチは漬物だから東海地方風(遠州地域風)かな?
 ソースが甘いのでキムチの辛さは気にならず、それよりもシャリシャリした食感が好印象です。キャベツのシャリシャリ感をもっと増幅した感じです。・・・ということは、キャベツの代わりに白菜もありなのか?

 お酒は秋鹿特別純米山田錦67%稲穂を55度で。(汗ダラダラ・・)

 稲穂、初めて味をみたときは、「秋鹿にしては味のインパクトがないなぁ」と思ってましたが、あらためて飲んでみると、開栓放置のお陰もあるのでしょうか、味がのって薄いなんて全然思いません。
 あ。
 在庫
 少ない。 やべ・・
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by kanzakerakuen | 2006-07-13 09:37 | 純米酒


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