夏は度数すこし低めがいいかな。

b0028347_9185355.jpg 29日、二男の誕生日でした。
 妻はショートケーキを買ってきた。二男がいわゆる誕生日ケーキを食べないからだ。真っ白な生クリームが苦手なのか、クリスマスケーキも決まって残す。
 長男は、仮面ライダーカブトの出てくる「仮面ライダーガタック」の模型。変身(パワーアップ)するときに装甲が飛び散るあたり、リアルに再現できている。
 私は、パワフル水鉄砲2個。一個は大きすぎて、水を充分に入れた状態は、二男には重すぎたようだ。おまけに、空気圧を加圧するポンプが彼の力では不十分で押せないらしい。ちょっと失敗だった。
 長女は学校行事でいなかったので、出費は免れたようだが、今日、一緒に海水浴に行く事になったみたい。イッテラァ~

 暑いので、サッパリした物が欲しくなる。
 そうだ、イカの刺身にしよう!
 ここは、ワタを後で使うことも考えて、白いかではなく、するめイカ(しまめイカ)にする。(実際は安いからという理由もある)

 ワタ取り出して、軟骨とって、皮むいて、ススッと切れば出来上がり。簡単でイイナァ、イカって。甘さもあり、サッパリしていていいなぁ~、これ。

 お酒は【鯉川H14BY純米大吟醸出羽燦々40%】。これって気持ちアルコール度数が高い(約1%ほどです)のだが、夏はその1%が強調されるような気がする。特にあっさりイカだと感じる。一杯目はそのまま度数でやってみたが、二杯目はその1%ほどを下げてみた。すると、どうだ!すこぶるいい感じになるではないか!
 味わい的にも、喉の通りも断然よくなる。
 わずか度数にして1%ほどだが、全然違うよ。

(写真奥)我が家で収穫したトマト
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by kanzakerakuen | 2006-07-30 09:39 | 純米酒


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