寒いよ

b0028347_8432734.jpg 出張から帰り、ややお疲れ気味。
 さすがに帰った日の晩は一滴も酒を飲まずに寝たよ。帰りの電車でお昼ご飯に買った弁当(寿司)を食べながら、久々にクラシックじゃないキリンラガービール350缶を2本立て続けに飲んだけど。

 今年は出品数がそう多くなく、きき酒が楽でした。総数46本。
 どこにも「雑味が多くて困る」「炭使い過ぎ」なんてお酒が無かったのは、初めてじゃなかろうか。やっぱり香り系のお酒はあったけれど、カンベンシテヨってのは2点くらいだった。
・・・・

 昨晩は、寒かったね。(今朝はもっと)
 疲れも溜まっているところで、鰤のあらだきを少し甘めに煮付けてくれていた。感謝!これにサンプルできき酒した後のお酒を合わせようと考えていたが、サンプル酒の甘さが口に残る甘さだったので止め。甘さのあるお酒は甘く煮付けてある魚に合うんだけど、この場合のように甘さが残るお酒は、口の中がベタベタした感じになってダメ。
 切れる甘さのある扶桑鶴山田錦50%の割り水燗でやることに。
 思った通りじゃ!
 スット切れる旨味と甘さ♪割り水によってさらに柔らかな口当たり。よっしゃ!

 さて、後二種類のサンプルがあるな…きっとまた増えるだろうな、数日の間に。。
 あ~~~~、うれし!!(ヤケクソ気味)
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by kanzakerakuen | 2006-09-20 09:06 | 純米酒


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