酒類販売管理研修

 三年毎にこの研修を受けて、酒類販売管理者として認定される。酒類販売管理者がいないお酒の売り場は基本的に許されない。本人がいなくても、代理を置く事が義務付けられる。

 研修は多岐にわたる・・。
1.酒類販売管理者とは
2.酒類の特性
3.酒類と健康等
4.酒類の商品知識等
5.酒税法関係
6.酒税の保全及び酒類業組合等に関する法律
7.未成年者飲酒禁止法等
8.独占禁止法等
9.リサイクル関係法
10.その他の法令

 休憩いれて、135分の座学。ゞ( ̄∇ ̄;)ヲイヲイ 135分で理解できるわけなかろ~
 三年前に一度受講しているから、なんとなくわかるけど、暗記は無理そうだ。

 ・・・( ̄  ̄;) うーん しかし、見渡す限りオジイヤン、オバアヤンばかりだ。商品知識でさえ頭に入って無さそうな面々。ほんとうにこれでいいんかな?

 講習会のはじめに広島の税務官(役職忘れましたが、偉そうな役職でした)が、枕としてお酒の【基本的管理方法】を述べていました。

 「日本酒の管理で重要なのは、瓶詰め日付である。36ヶ月過ぎた物などもう飲めたものではない。蔵元や問屋に返品しましょう。金賞受賞酒で50ヶ月以上経過した物がありましたが、飲んでみたところすっかり色がつき老ねていました。せっかくの大吟醸5000円以上した物がもったいない…」

 はい?
 おたく何言ってますの??
 そんなありがたいお酒、いつもの値段で買えただけありがたいと思いなさい。<36ヶ月物
 金賞受賞酒なんてそんなもんだし、そんなしょうもないお酒に金賞与えたのはあんたらだろ?


 オジイヤン、オバアヤンがこぞって、店の日本酒返品はじめるぞ。まっとうな理由ではない故に、蔵元は受け付けない事を望みます。
 そりゃね、ちゃんときき酒できる人が、明らかに製造上のミスって判断できたものなら返品も可能かも知れませんが、仕入れたものが売れなかったのは返品理由にはなりませんぞ。おまけに、変質しているなんてこと、無いはずだぞ。(わたしの扱うお酒の場合だが)
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by kanzakerakuen | 2006-09-28 19:15 | 隙間


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