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久しぶりの鉄人にごり

久しぶりの鉄人にごり_b0028347_9471295.jpg 鷹勇H17BY山廃純米強力65%無濾過火入原酒もあるが、こいつはもっと腰を据えて飲める日に開けたい、とそんな事を思いながら、本日のお酒を考える。
 そろそろ、これ、手持ちの人も少ないだろうから、見せびらかしちゃえ♪てなもんで、鯉川H17BY純米吟醸五百万石50%火入にごり酒…つまり鉄人にごりに決定。
 ほんの僅かに色づいたかな?いや、元のままだよ・・どっちなんだ?というくらい色の変化はみられない。そりゃ、当然だわなぁ、暗所に入り込んでたんで、残っている事さえ忘れていたんだから。味わいも、フレッシュさが失われている程度で、さほどすすんだ感じは無い。ピチピチ感が消えただけ。

 せせりには、もうちょっと濃厚なにごりが合ったかも知れない…。がぁ、うまい。置いておくと、まろやかになるお酒って、いいねぇ~♪いかなごの釘煮も冷蔵庫から取り出して、食べる。

 Druichan Islay(ブルイックラディと同じ)で締めたかったが、前日、こいつを飲み過ぎて朝がつらかったので、やめておく。アイラらしくないけど、柔らかで飲みやすいモルトです。
by kanzakerakuen | 2006-09-30 10:21 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

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