干物は初かな?

b0028347_12472933.jpg いろいろおつまみのっけましたが、干物ってはじめてじゃないかな?忘れているだけかも知れないので、断言はしない。そうさ、こうやってブログ書かなきゃ、昨日食べたものはおろか、今日の朝ごはんだって覚えちゃいない事がある。┐('~`;)┌
 我が家では、干物はここ数年、食卓にさえあまり登場しなかった。たまたま昨日の朝ごはんに「鯵の干物」が出て旨かったので、夜のスーパーでこの干物に手が伸びたわけだ。
 
 これ、何の干物かわかります?
 妻が、焼きあがった干物をジグソーパズルのように並べなおしてくれました。(だって、網にくっついてばらばらになっちゃうんだもの)
 【金目鯛の干物】です。正直、鯵の干物の方が好きですね、私は。やや味が薄すぎる感じがしますし、鱗が気になったりもします、金目。

 お酒は、写真の尾浦城純米。
 これ、在庫が切れるとH18BYが熟してくるまで入荷はないので、飲まないで我慢していましたが、残り2本になると、「えぇぃ、無くなる前に飲んじゃえ!」って。大丈夫さ、あと1本(在庫)あるから。 …いいのか?俺?
 いい感じの色艶になってましたぞ。味わいはね、きな粉餅のような印象。

 写真に写ってませんが、もう一品。
 【しらす生】

 これがね、とっても新鮮とはいえないまでも生で充分食せる状態だったので、ポン酢をかけて生で食べたところ、【生牡蠣】のような味になるんです!
 いや~~~~~、旨かった。発見でしたね。
 ( ̄_J ̄)ん? 生牡蠣食えばいいのか_?
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by kanzakerakuen | 2006-11-29 13:05 | 純米酒


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