センスの無い盛り付け

b0028347_922638.jpg また、海が時化ているのだろう。刺身コーナーに残っていたのは、「フナの刺身」。鮮魚コーナーの刺身用は「せいご」「はまち」「あじ」くらい。あとは煮物にいいような赤鰈、ベランス鰈。
 刺身用とは疑いたくなる「モサエビ」を買っ帰った。
 1日、2日と休みがあって、その後は14日まで休みが無いので、ややお疲れ気味。そんな時に鮮度の悪い海老を刺身で食べたら、お腹壊しそうなので、焼いた。
 鮮度がいまいちで、たぶん美味しくないだろうという予感はあったのだが、この盛り付けに、不味そう×2だ。これ、長女が盛り付けてくれたのだが、最初はまさにゴミの山ように積み上げていた。
 「きたないぞ、なんだか」
 「だってぇ~、んじゃ、これで」
 「・・・」
 悶絶して焼け死んだようにしか見えんぞ。
 焼き網から皿に移動する時、火を止めないから焦げてるし。 (w_-; ウゥ・・
 すっかり水分の抜けた焼きモサエビは、本当に「モサモサ」として、全然おいしくない。美味しいモサエビの味をこれを食べた事で忘れちまった・・。

 お酒は旭菊H16BY瓶囲い綾花。淡い味わいが特徴的ですなぁ。
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by kanzakerakuen | 2007-01-10 09:20 | 純米酒


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