牡蠣フライ・ささみフライ

b0028347_1341413.jpg 雪が降るという天気予報は大はずれ、昨日はお日様の見える良いお天気でした。朝は、疲れをとるために、わざと二度寝、三度寝。いつも起きる時間には目を覚ましながら、うつらうつらと11時くらいまで布団の中ですごしました。眠る体力があったんだと、我ながら関心。
 せっかくのお天気だし、休んでばかりだとかえって休養にならないので、大阪国際女子マラソンのスタートだけ見て、自分もジョギングに出かけることにしました。いつもと、違うコースをとろうと思ったのは、入院中の父の病室から見えるかもしれないと思ったからです。天気の良い日に走っている息子を見て、少しでも元気が出れば・・・。(ジョギングの後、買出し前に見舞いに行ったら、違う病室に移動していて、そこからは私の走った土手はみえなくなってました…orz)LSDは約一時間。帰宅してすぐにシャワーして、良い気分♪
 ・・・と、あまりゆっくりしもいられない。夕食つくるのは私。長男と私の二人での留守番だから。
 作るものは決めてました。
 牡蠣フライ、ささみフライ、ほうれん草と豆腐の味噌汁、刺身、ご飯。いずれも単に自分が食べたいと思っていたものです。普段は、時間が無くてフライは作る事ができないので、休みの日にってことで。
 今回、進歩しましたのは、レシピを見ないで作った事。全部、これまでの経験をいかして(大げさですが)、「たぶんこうすればいいだろう」で出来ました。ちゃんと、ささみの下味も忘れなかったですよ。
 味噌汁、昆布とカツオだしに味噌と酒粕をいれたのですが、長男、気に入ってくれたみたいで、いつもは全部飲まない汁も完飲してくれました。

 お酒は、作りながら「畑から130年」を一本、食べながら睡龍涼、食後に「畑から130年」、シングルモルト。皿も洗って、はい、ごちそうさん。
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by kanzakerakuen | 2007-01-29 13:30 | 初めてクッキング


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