新酒生(当店在庫ではない)

b0028347_19294328.jpg 「新酒生での販売目的のお酒として」と同時に送られてきたお酒を昨日、お味見♪違うタンクのお酒らしい。まずは、きき酒から。
 前回のお酒が重くてやや切れの悪い感じがあったが、今回のは軽さがあって切れもあるね。香りは前の方が高かったけど、これはあまり香りは無い。まぁ、香りなんて臭くなければ良いんであって、それほど重要なものではない。(なんて私は言うけど、人によっては命らしいが・・)酸もしっかり感じられ(酸=すっぱいだけじゃない)、これなら「新酒生として」使い切るお酒にしなくても、火入してじっくり売るってことも可能かもしれない。
 お燗にもしてみた。
 それがさ、ガスが残っていると見えて、きき猪口あっためてると、ボコボコ泡が出て、見た目はさながら「沸騰」ですわぃ。これ、事情を知らない人が見たら、「煮酒は酒を沸騰させて飲むこともあるんだって」って言いかねない。写真は片口なので、ガスの抜けがたやすく、泡は小さなものしか見えないけど、これとて、片口の底の白い模様がなければけっこうな泡だ。こっちは「煮酒は、片口を洗剤で洗ったあと、すすがないで使うらしい」なんて思われるかも。
 味の方は、やっぱりさらりとした感じ、新酒らしい渋さもあり好印象です。

 きき酒終了後は、焼き厚揚げ(またです)で晩酌モードへ突入!さくっと、720mlを空にしてしまいました。
 フー ( ̄‥ ̄) = =3 ひとつ、宿題片付いた!!



 
 はい、また三本やってきました。


 さっき・・・

 
 また二本来るそうです。
                     ツライツライ ヽ(‘ ∇‘ )ノ  ジツニツライ
[PR]
by kanzakerakuen | 2007-02-08 20:12 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

フォロー中のブログ

懶雑記
なんとなくスカタン
まいにち酒飲み
東京ハムスター日記
トムの徒然なるままに
SKB48~焼酎屋 兼八...
Minowa@Weblog
こじ記・日本酒紀
へべれけ画廊
快楽満堂
あぐり りんくす
自分遺産
てれんこてれんこ
探しものは何ですか?
踊り子の太腿 ~ シラン...
ちょいとお蕎麦屋さんⅡ
ふりむけばスカタン
ナンクル食堂血風録
デブは痩せなきゃ治らない。
ガラが悪いリーマンの酒日記
やっぱりスタンダードカクテル
CUQ blog
やたいち日記
壺中夜噺
ようこそ!日本酒マルシェへ
ガラが悪いリーマンの酒日記Ⅱ
それいけ!スバル代行
蒜山耕藝 「ろっかつふてえ」
ガテン、ときどきヴィーノ

カテゴリ

純米酒
お酒全般
隙間
負け犬の遠吠え
初めてクッキング
たまぶろぐ(×玉袋)
一文字

お気に入り

以前の記事

2017年 03月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 08月
more...

最新のトラックバック

「ビールを飲んでも大丈夫..
from 痛風を最短で解消するレポート
とんび君、飛来す! その1
from 快楽満堂
逆流性食道炎を最短3日で..
from 自宅でできる逆流性食道炎克服法
ハムスター
from ブログ日記
なた豆茶 効果/効能
from なた豆茶 効果/効能
「お絵かきペンシル」
from 誰でも楽しく!おいしく!料理..
二日酔い 薬
from 二日酔い 薬
テレビでも有名なヒルズコ..
from 効果のほどは?ヒルズコレクシ..
日本で唯一の銀だら味噌漬..
from 銀だら味噌漬 磯田
肥満体にはこの減量サプリ
from デトクリック

ライフログ


かなり気がかりな日本語


忘れられた日本人


代表的日本人


純米酒BOOK


おかわり のんdeぽ庵(5) (KC KISS)


おとなの常識日本酒―美味しい日本酒と出会うための情報とおすすめ蔵元の純米酒189アイテム (淡交ムック)

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
お酒・お茶

画像一覧