やまかけマグロちょっと工夫

b0028347_1216336.jpg バチマグロ=ミナミマグロが398円でした。こりゃ、買わなきゃ損だ、たぶん。
 刺身で食べるだけじゃ、つまんないので、やまかけにしてみることに。ヅケにするのは面倒だったこともあるが、せっかくだから、バチマグロの味として味わいたいので、刺身+やまかけに。
 で、それに加えてもうひとつ加えることにした。
 もうひとつ加えるのは・・・玉葱! う~~ん、ヘルシ~~ 
 これが、いいアクセントになって美味いよ~♪おまけに、やまかけって「ドゥルッ」って飲むように食べちゃったりするじゃない?それが、玉葱が加わることによって、しっかり噛むことにもなり、ますますヘルシ~
 先日来、バイオ茶もゴクゴク飲んでし、玉葱も食べて、血液がきっとサラッサラになっているに違いないわい!

 お酒は扶桑鶴H18BY純米吟醸雄町55%にごり酒火入鯉川H18BY純米吟醸鉄人うすにごり出羽燦々50%、合計3合ほど。
 雄町にごりも割り水したので、サラッサラ♪鉄人にごりはもとよりサラッサラ~~
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by kanzakerakuen | 2007-03-21 12:58 | 初めてクッキング


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