印象が変った

b0028347_10111516.jpg 佐賀北高校の皆様、おめでとうございます。
 私はてっきりこの高校も、他の高校(今治西を除く)と同様、県外からの野球留学生(って言葉、気取ってて嫌い)だらけだと思ってました。佐賀県、さすがに鳥取県よりは予選出場校は多いが、それでも多い方ではないから甲子園目指して、九州各地や関西からも選手があつまるんだろうな・・・当地の北高(これは私立ですが)同様に・・・と勘違いしてました。
 まだ公立高校が甲子園で勝てる時代だったんだと、感慨深いものあり。球児の印象、ちょっとだけ変った。

 杜の蔵独楽蔵H15BY(2003)純米吟醸「玄」

 味見した時のきれいさと甘露な印象が忘れられず(忘れても飲みますけどね)、大羽いわし塩焼きをあてに、飲む。
 高い温度だと、暴れる印象だったので、ぬるめのお燗で。

 この大羽いわし、なんだかモサモサしてます。大羽いわしというより、うるめいわしに近いような食感。だから、秋刀魚にすればよかったんだ・・・と、後悔したが、夜のスーパーに秋刀魚はもうなかったのであった。はっきりいって昨晩のいわしは不味かった!

 いわしのせいなのか?
 酒までしっくり来ない。大羽いわしの生臭さが鼻につく。酒の旨味が大羽いわしの味にかき消されてしまうのだ。おまけに、余韻だけ苦っぽい酒の味が残る。

 味見の時はあんなに好感触だったのに・・・印象悪いな。昨日のいわしとは合わない。

これで諦めては「玄」に悪いってもんだ。他の食材とあわせて再チャレンジします!
・・・これとあわせたら旨かった情報もお寄せくだされ~
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by kanzakerakuen | 2007-08-23 10:39 | 純米酒


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