金色の酒

 あえて写真無しです。
 金色のお酒を試飲しました。
 新製品だというが、以前にも仕入れて販売した事があったはずだ。今、PCに保存されている17年以降の履歴には見られないが、商品マスタが残っているので間違いない。もっとも当時は720mlで、今回の1.8Lは初めてといわれればそうなんだが。

 旭菊のH5BY純米古酒は¥3990。今回試飲したものは1.8Lで¥4000だから、醸造年度からいえば妥当か、もしくは安い部類である。

 透き通った黄金色をしており、鷹勇H9BY山廃原酒を思い出すような色である。
 僅かに焦げた砂糖のような香りがあるが、その熟成香は意外に低い。
 
 なんだか、渋い。ともすれば収斂味にも感じかねない。熟成酒なのにこの収斂味も手伝って酒の味が広がらない。複雑な味わいは存在するが、互いに絡み合うことなく各々孤立している。

 余韻には焦げたような苦味あり。

 お燗もしてみる。
 常圧の米焼酎のような香りに変化。
 味わいはまとまるといえるかもしれないが、単調になり、薄くなったようにも感じる。その中で、やけに苦味だけが目立つ。

 やはり、熟成しててもアルコール添加では限界があるのか?
 
 申し訳ないが、仕入れることはない。
[PR]
by kanzakerakuen | 2007-11-07 19:04 | お酒全般


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

フォロー中のブログ

懶雑記
なんとなくスカタン
まいにち酒飲み
東京ハムスター日記
トムの徒然なるままに
SKB48~焼酎屋 兼八...
Minowa@Weblog
こじ記・日本酒紀
へべれけ画廊
快楽満堂
あぐり りんくす
自分遺産
てれんこてれんこ
探しものは何ですか?
踊り子の太腿 ~ シラン...
ちょいとお蕎麦屋さんⅡ
ふりむけばスカタン
ナンクル食堂血風録
デブは痩せなきゃ治らない。
ガラが悪いリーマンの酒日記
やっぱりスタンダードカクテル
CUQ blog
やたいち日記
壺中夜噺
ようこそ!日本酒マルシェへ
ガラが悪いリーマンの酒日記Ⅱ
それいけ!スバル代行
蒜山耕藝 「ろっかつふてえ」
ガテン、ときどきヴィーノ

カテゴリ

純米酒
お酒全般
隙間
負け犬の遠吠え
初めてクッキング
たまぶろぐ(×玉袋)
一文字

お気に入り

以前の記事

2017年 03月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 08月
more...

最新のトラックバック

「ビールを飲んでも大丈夫..
from 痛風を最短で解消するレポート
とんび君、飛来す! その1
from 快楽満堂
逆流性食道炎を最短3日で..
from 自宅でできる逆流性食道炎克服法
ハムスター
from ブログ日記
なた豆茶 効果/効能
from なた豆茶 効果/効能
「お絵かきペンシル」
from 誰でも楽しく!おいしく!料理..
二日酔い 薬
from 二日酔い 薬
テレビでも有名なヒルズコ..
from 効果のほどは?ヒルズコレクシ..
日本で唯一の銀だら味噌漬..
from 銀だら味噌漬 磯田
肥満体にはこの減量サプリ
from デトクリック

ライフログ


かなり気がかりな日本語


忘れられた日本人


代表的日本人


純米酒BOOK


おかわり のんdeぽ庵(5) (KC KISS)


おとなの常識日本酒―美味しい日本酒と出会うための情報とおすすめ蔵元の純米酒189アイテム (淡交ムック)

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
お酒・お茶

画像一覧