すき焼きには使わないかな?
定休日(11日)の晩ご飯は、すき焼きだった。子供たちは普通に牛肉、足らなかった場合の為に豚肉も購入。
で、自分用にはこの中では一番安い「ラム肉」を購入。ラム肉ってすき焼きには使わないですか?・・・言ってる私も、これまで使った事がないような気がするが。
旨いですよ。
独特の香りがあるが、脂がギトギトしてなくてたらふく食べられる。満腹ってくらい食べたけど、さすがに余った。(他に誰も食べないから・・)
「それ、明日の弁当には入れないように!」と、長男。先を読まれている・・・。 (^_^;)
で、余ったラム肉は昨晩のおつまみに♪
フライパンにオリーブオイルたらして、ラム肉を炒める。色が変化したあたりで、純米吟醸酒をササッとふる。(肉がほぐれやすくなると思ってやってみた。効果あり)
トマト黒酢ソースをいれて、味付け。最後にクレージーソルトで味を調える♪
独特の香りが少し弱まるが(その方が良いって人もいるかな?)、わたくし的には「幸せな味」だったぞい。
竹鶴H18BY純米にごり酒の熱めの燗で。 う ま い !
で、自分用にはこの中では一番安い「ラム肉」を購入。ラム肉ってすき焼きには使わないですか?・・・言ってる私も、これまで使った事がないような気がするが。
旨いですよ。
独特の香りがあるが、脂がギトギトしてなくてたらふく食べられる。満腹ってくらい食べたけど、さすがに余った。(他に誰も食べないから・・)
「それ、明日の弁当には入れないように!」と、長男。先を読まれている・・・。 (^_^;)
で、余ったラム肉は昨晩のおつまみに♪
フライパンにオリーブオイルたらして、ラム肉を炒める。色が変化したあたりで、純米吟醸酒をササッとふる。(肉がほぐれやすくなると思ってやってみた。効果あり)
トマト黒酢ソースをいれて、味付け。最後にクレージーソルトで味を調える♪
独特の香りが少し弱まるが(その方が良いって人もいるかな?)、わたくし的には「幸せな味」だったぞい。
竹鶴H18BY純米にごり酒の熱めの燗で。 う ま い !
by kanzakerakuen
| 2007-11-13 12:35
| 純米酒
ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言
by kanzakerakuen
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