写真はイメージです

b0028347_9553642.jpg 某大手ビールメーカーのセールスさんが持ってこられました。ここのセールスさんって、この地域にまだいらっしゃったんですね。たぶん北海道の地名のセールスさんはもういないと思いますけど。

 はじめは他の用事でこられたのですが、「焼酎とか凝ってらっしゃいますね」との言葉を残し、三回目に、この焼酎を含む三本(三種類)をサンプルとして持ってこられました。

 当店の焼酎の品揃え見たはずなのに、なんで?って思いましたが、「味をみなけりゃ、なんとも言えない」ので、ありがたく頂くことにしました。11月10日のことでした。常圧蒸留焼酎と減圧蒸留焼酎のブレンド、炭濾過。嫌~~~~な予感はしていました。

 香りは干し芋のような香り。ふわっと膨らまなくて、のぺっとした感じ。芋の甘味は印象的に表現されているが、味わいが単調でふくらみが無い。杯を重ねると、その甘味がくどく感じられるようになる。
 お湯割に・・・減圧蒸留の不快な香りが蔓延する。芋の甘味ではあるが、傷んだ部分の甘さに感じる。

 たまに、「芋焼酎は甘くて嫌い」という方に遭遇しますが、おそらくその方はこういう焼酎しか飲んだことないんでしょうね。確かに、芋焼酎にも甘さはありますが、甘いだけでなく、芳ばしさや苦味もしっかりバランスよく存在するものなんですがね。
 まだ、二種類、麹の違うものが残っているのですが、不快な思いをまたしなければならないかと思うと、手が出ない・・・。

 先日、焼酎とシングルモルトに造詣の深い安来のS氏が来店され、その焼酎が置いてあるのご覧になって「うわっ、、、、」とのけぞっていらっしゃいました。やっぱり・・・。 (・_・;)
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by kanzakerakuen | 2007-11-16 10:18 | お酒全般


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