ごみじゃない

b0028347_18155124.jpg 「同じ魚でも、たたきにするとまた違う味が味わえる、簡単に」
 そう聞けば、実践しないはずが無い!

 写真上・・・ヾ(*`Д´*)ノ"ゴミじゃねえぞ!
 セイゴ(スズキのちっちゃいの)のたたきじゃわい。スーパーでは、刺身用に半身が短冊になったものと、一匹が同じ値段だった。そうなりゃ、一匹買うでしょ?だがしかし、あまりに久々すぎた。おまけにまた出刃包丁を磨いでなかった・・。
 えぇ、えぇ、あら焼きも作ったさ。身がたっぷりのあら焼きはうまかったよ。

 災難(?)は続けて起こるもの。
 フライパンでも出来るって聞いてたから、ちょうどガスレンジにかけてあったフライパンを「何も考えず」熱して、セイゴをジュッ!
 <( ̄口 ̄||)>!!!オーノー!!!<(|| ̄口 ̄)> しもうた!
 こいつは(このフライパンは)、油をひかないとくっつくただの鉄フライパンだった・・・。
 
 時、既に遅し。

 フライパンにはしっかりセイゴの皮がくっついている。ゆすっても、ふってもとれやしない。フライパンから何とかひっぺがしてできた「たたき」がこれさ。もう、どうにでもなれって感じで、食したさ。

 さ、口直し。

 男前豆腐の厚揚げ「木綿豆腐バージョン」。
 ホッ、救われた。

 お酒は、H17BY辨天娘純米大吟醸山田錦45%・7号酵母とH18BY青ラベルにごり。ともにサンプルの残り100ml程度。当然うまい。
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by kanzakerakuen | 2007-12-07 18:34 | 純米酒


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