黒いな

b0028347_14485430.jpg 鮮魚売り場では「もさえび」が美味しそうに並んでいるのに、完全に甲殻類アレルギーになってしまった私には目の毒でしかない。旨そうじゃ・・・
 寒いし、温かいものを食べたい。鍋物なんか良いんだが、今週末はまた二日連続外飲みだから、満足して食べ過ぎてしまいそうなので止めじゃ。

 鶏肉のたたき、焼き鯨肉。

 鯨肉、黒いねぇ。これで、毛でも生えていたら野良犬のウン●だな。鯨肉は竜田揚げや大和煮なんかは美味しいイメージだが、刺身はイマイチ・・・。もちろん解氷の鯨肉ですから刺身で食えもせず、焼いちゃいます。
 初めは焼きがあまかったとみえて、一口齧ると、血がしたたりおちる。うぬ~、血の味しかせんわい。(-_-;)
 もう一回焼くべ。
 もう大丈夫。しっかり塩したが、物足らないであらびき胡椒も振りかける。

 鶏肉のたたきには、鯉川H19BY特別純米はえぬき55%でも良いだろうが、焼き鯨肉にはなぁ・・・。「やっぱ、生もとのどぶかなぁ」とも思ったが、ものは試し、やってみなくちゃわからない!(取りに下りるのが面倒なだけっていうこともあるけどね)
 ガブガブ♪ ・・・ どうも、このお酒はガブガブ飲んでしまう。
 おんや!うめえじゃねえの。
 タレや、にんにく、生姜など使わなかったせいか、淡白な焼き鯨肉には結構合うもんだ♪

 初乃さん、刺身は知らないが、焼き鯨肉+塩+あらびき胡椒なら「どぶ」じゃなくても、雄町にごりじゃなくてもOKです。
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by kanzakerakuen | 2008-01-24 15:05 | 純米酒


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