休みの出来事


 昨日は定休日。幹線道路以外はまだ雪が目一杯残ってましたが、「辛口純米無濾過生原酒」にするタンクを決める為、大谷酒造(鷹勇)へ訪問の約束をしてあったので、4WDの車で出かけることに。
 午前中に行くことにしてあったので、日曜日(前日)、店を早仕舞いして裏に止めてあったステージアの救出からせねばならなかった。すっかり雪に埋まってしまった車の屋根やフロントガラスから雪を落とし、そしてその周りに降り積もった50センチ強の雪をぐるり1メートル弱幅で除雪する。そりゃもう、て~~~へんな作業さ!
 いざ出かけるときには、除雪車が歩道と車道の間に見事に積み上げた「壁」を切り崩さなければならない。だれも踏んでいない雪と違って、圧雪が積み上げられているので重い重い・・。

 「若い女の人が来てる」と会所場(蔵の休憩室)では、とんび君と常務が今にも飛び出してきそうだった。
 ヾ(~O~;) 若いって言ってもうちの娘ですから~
 妻と長女も一緒に蔵訪問。
 丁度、休憩時間だったので、蔵の皆さんとしばしお茶。「煮酒さん、娘さんは、昔、おんぶしてきてた、あの子かぇ?」「そうそう、あの子ですわ」

 研修室で、きき酒。私がきき酒している間、おやっさん(坂本顧問)が妻と長女を蔵案内してくださった。7種類きき酒。前日、大阪の蔵朱さん御一行がきき酒されたお酒の残酒をそのままきき酒させてもらいました。(実際は目的から言えば二種類で良かったんですけどね)
 「お父さん、なんだかモコモコしとったで」と長女。どうやら酒母のことらしい。
 
 辛口純米無濾過生原酒にするお酒も決まったし、大御堂なかだれ生原酒のきき酒もできた。大御堂なかだれ生原酒はかなり良い出来です。強力50%も良かったですが、これを今飲んでは罪ですね。数年先に飲みたいです。
 山廃50%の酒母、生もと強力65%の酒母も順調に生育してた。

 家に帰れば、夕食準備。
 写真(参考写真です)の鶏肉の赤ワイン煮込みを作る。煮込み料理だから、準備も早くから始めることに。定休日はゆっくり料理の準備もできる♪
 2時間ほど煮込んで、できあがり。
 
 暖かな部屋で、ゆっくり食べて飲んで、有意義な定休日が終わるのでした。
[PR]
by kanzakerakuen | 2008-02-19 16:51 | 純米酒


ww5.tiki.ne.jp/~yamu純米酒屋の引きこもり時間の戯言


by kanzakerakuen

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31

フォロー中のブログ

懶雑記
なんとなくスカタン
まいにち酒飲み
東京ハムスター日記
トムの徒然なるままに
SKB48~焼酎屋 兼八...
Minowa@Weblog
こじ記・日本酒紀
へべれけ画廊
快楽満堂
あぐり りんくす
自分遺産
てれんこてれんこ
探しものは何ですか?
踊り子の太腿 ~ シラン...
ちょいとお蕎麦屋さんⅡ
ふりむけばスカタン
ナンクル食堂血風録
デブは痩せなきゃ治らない。
ガラが悪いリーマンの酒日記
やっぱりスタンダードカクテル
CUQ blog
やたいち日記
壺中夜噺
ようこそ!日本酒マルシェへ
ガラが悪いリーマンの酒日記Ⅱ
それいけ!スバル代行
蒜山耕藝 「ろっかつふてえ」
ガテン、ときどきヴィーノ

カテゴリ

純米酒
お酒全般
隙間
負け犬の遠吠え
初めてクッキング
たまぶろぐ(×玉袋)
一文字

お気に入り

以前の記事

2017年 03月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2014年 08月
more...

最新のトラックバック

「ビールを飲んでも大丈夫..
from 痛風を最短で解消するレポート
とんび君、飛来す! その1
from 快楽満堂
逆流性食道炎を最短3日で..
from 自宅でできる逆流性食道炎克服法
ハムスター
from ブログ日記
なた豆茶 効果/効能
from なた豆茶 効果/効能
「お絵かきペンシル」
from 誰でも楽しく!おいしく!料理..
二日酔い 薬
from 二日酔い 薬
テレビでも有名なヒルズコ..
from 効果のほどは?ヒルズコレクシ..
日本で唯一の銀だら味噌漬..
from 銀だら味噌漬 磯田
肥満体にはこの減量サプリ
from デトクリック

ライフログ


かなり気がかりな日本語


忘れられた日本人


代表的日本人


純米酒BOOK


おかわり のんdeぽ庵(5) (KC KISS)


おとなの常識日本酒―美味しい日本酒と出会うための情報とおすすめ蔵元の純米酒189アイテム (淡交ムック)

検索

その他のジャンル

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

日々の出来事
お酒・お茶

画像一覧