若桜にて

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 デジカメが欲しいと思った瞬間でした。
 辨天娘=太田酒造場の槽場の写真。左がH14BY、つまり中島杜氏になってから使い続けてる槽。右が昔から蔵にあった木槽で、H19BYから現役復活。木槽の方は、圧力があまりかからないので、責めはもっぱら新型の左側の槽で行ないます。

 3月9日。
 定休日。
 長男は留守番、長女、二男、妻は氷ノ山にスキーに。
 私は、昼ごはんを食べに新酒を味見する為に太田酒造場へ。どちらも喪中ということもあって新年も上がりこんでいない伺っていないので、とってもお久しぶりのような気がする。
 蔵にあるタンクには12番まで(12番娘)まで仕込番号がふられていた。まだ、醪としてのこっているお酒は柄杓ですくってお味見。中島杜氏にちゃんと感想をご報告。

 丁度その日は、東京の大塚屋酒店さんの奥さんK子さんが日置桜の山根社長さんとご一緒に蔵にいらっしゃってたので、上槽してあるお酒を三人できき酒。
 「毎年の事だけど、一番は緊張感が飲み手に伝わってくるね・・」云々。味見の感想と評点はしっかり手帳にメモ。四番娘が熟成してきたらムフフ♡

 12時5分前。
 日置桜山根社長とK子さんは、怪しい、妖しい新しい(中古らしいですけど)真っ白なベンツで蔵を後にした。

 「急がねば!」
 「名古屋国際女子マラソンが始まっちゃうよ」とは、おばぁちゃん。サンキュ!
 実は太田酒造場さんにお伺いする前に「あの~、12時からはテレビ見て良いですか?」と予約(?)してあったのだ。

 ・・・母屋で、お昼ご飯と美味しいお酒をよばれながら、女子マラソンを見て、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、後は記憶なし。おしまい。
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by kanzakerakuen | 2008-03-10 10:26 | 純米酒


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