新しい手帳

b0028347_9573182.jpg 40歳を越えてから、きき酒の記憶が曖昧になったので、手帳に書くようになった。先日、その何代目かになる手帳が終わった。(写真二段目)
 2006年4月6日から始ったメモには「H17BY生もとのどぶ春火入」と書かれている。そういえば、どぶには前「春火入」と「秋火入」があったよなぁ~なんて思い出す。10月4日には泉橋が登場している。2006年から取り扱い始めたんだった。2008年5月2日の鷹勇H19BY勇翔無濾過火入原酒で終わる。ズボンのポケットが結構窮屈なほどぶ厚い手帳だった。毎日尻に敷かれているから角はぼろぼろ、カバーからはずれそうだ。
 2008年5月2日秋鹿H19BY純米吟醸無濾過生原酒山田錦60%から始る新しい手帳。どんな感想、いや、感動を書き込めるか楽しみだ。最新の記入は昨日。5月8日、鷹勇H17BY山廃純米60%。こりゃ、いい、H15BYが無くなった事が全然惜しくない。





b0028347_10105313.jpg これ、あれじゃない。そんなもん、器に入れて食卓に置くわけないし、写真撮ったりするわけない。
 馬刺しの佃煮だそうです。
 だそうですって言うのが、食べてみても「これが馬の肉」っていう確信がもてる味がしないから。肉の佃煮ってことはわかる。
 これだけでは、ちょいと味が濃すぎるので(ご飯にのせれば丁度良かろうなぁ~)、筍の煮物の上に乗っけて食べてみた。
 これが、うまい!
 筍の食感も手伝って、とってもよいつまみになりました。

 酒は勇翔無濾過火入原酒。
 開栓後、約一週間。すこし、こなれてきましたぞ♪
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by kanzakerakuen | 2008-05-09 10:15 | 純米酒


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