ビール鹿肉 あごによし

b0028347_9464985.jpg 土曜の夜、仕事が終わってから、若桜へGO!「カワソソ(川裾)祭り」がある。無事に田植えが終わったあとのお祭り。
 ちょこっと、辨天娘槽汲をお燗で飲んで就寝。雨も降っているので、ひんやりとして寝つきもばっちり。

 「今日の昼は、鹿肉食べるぞ」 
 ヽ(^。^)ノ”

 食べる前に、しっかり運動して、食欲増進!若桜の宿場町を抜けて・・・途中、太田酒造場のおばあちゃんに遭遇。「あれ~、ちょっと寄って行きんさいな」と呼び止められるも、激走中ゆえ、手を上げて挨拶して通過・・・約5km先の上高野のバス停でUターン。行きは下り坂で快調だったが、帰りはずっと上り坂、ちとツライぜ。

 冷凍されている鹿肉はかなり大きな塊なので、ノコギリで半分に・・・
 「死体遺棄現場みたい」 (=_=)

 半冷凍状態なので、薄くスライスするのにちょうど良い。
 鹿肉は硬いので、先日の経験からビールにつけてから焼くことにする。他にも、豚肉、牛肉も焼く。昼間から焼肉パーティだ♪
 ふふ、お酒もちゃんと準備してあるさ。清酒竹鶴H16BY雄町純米♡ グヘヘヘへ~、合わないわけがない!うめぇです!

 鹿肉はとっても淡白で、いっくらでも食べられる。しかも、柔らかくなっているので、顎も疲れない。ただ、ちょっぴりビールの味がするけどね・・。

 しっかり飲んで食って、上機嫌でお祭りに。土砂降りの中でも、おかげでヘラヘラ笑って過ごしたとさ。
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by kanzakerakuen | 2008-06-23 10:04 | 純米酒


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