悪あがきだったかも

b0028347_18543876.jpg 見るだけでも涼しげなアスパラガス(塩茹で)。
 なにをつまみにしようかと、迷っていたら、あの言葉を思い出した・・・「アスパラの塩茹でとあわせてみてください」。
 おぉ、そうであった。
 味見して、どうにも不完全燃焼だったお酒のコメントを蔵元へフィードバックしたら、その言葉がかえってきたのだ。
 暑いし、見た目も爽やかなつまみを欲していたので、ちょうど良い。

 因みに、私は茎より頭のほうが好きです。(naoさんへ)

 若い感じもあったので、室温で味見で空寸をつくった後、五日間ほど放置したお酒。ちょろっと冷やで味見するが、期待したほど進んでいない。
 ま、お燗すればまた何かが見えてくるだろう。おまけに、あうといわれているアスパラ塩茹でがあるしね。

 雰囲気から、あまり熱くはお燗できそうにないので、ぬるめに燗つける。
 アスパラとあわせて・・・幸せが待っている予定でしたが・・・(ー_ー)!!ダメダ。酒の味は膨らまず、平板なまま。舌触りは滑らかだが、薄い砂糖水(湯)を飲んでいるような味。アスパラが旨くなるどころか、残念な味になっちゃう。

 う~~~ん、つまみの失敗(マグロ卵煮)の後は酒の選択ミスだ。

 失敗は成功の元と繰り返し唱えてみた。
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by kanzakerakuen | 2008-07-12 19:05 | 純米酒


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