秋刀魚

b0028347_16325287.jpg 北海道産の秋鮭でも買って、キリン秋味を飲んで「秋味に秋味」などとオヤジっぽい事を言ってみようと思ったけど、鮭の油に体が負けそうだったのでやめた。
 
 秋刀魚だって油は充分だけど、ほら、大根おろしがあれば旨味はそのままにあっさりして食えるじゃん。ということで、秋刀魚。

 ポリバケツに氷水(多分かつては氷水)溜めて、秋刀魚が売ってあるのを見ることが多いけど、夜のスーパーでは、氷は溶けちゃってるし、秋刀魚の体も昼間の間に多分太ったおばちゃんに幾度もつままれては戻されして、擦過傷がいくつも見られる。
 あの売り方って、スーパーサイドでは「新鮮さ」を訴えているつもりなんだろうが、夕方の忙しい時間帯が過ぎたら、陳列方法を変えるべきだね。

 さてさて、秋刀魚を網で焼いて・・・
 ありゃりゃ、大根がねぇべ。

 こんな時、どうするか。醤油だけで我慢という手もあるが、大根おろし+醤油の最強タッグの味を思い出してしまい、残念な気持ちになってしまうので却下。
 CMみたいにポン酢で食べるか?それもいいが、この際だから、あれにする。あれ!
 「ヒルファームマスタード・マウンテンペッパー」。またかよ・・・って声もあるようだが、焼き魚にマスタードをもっと極めたい(これは大袈裟)ので、やってみる。

 大根おろし+醤油には負けると思うけど、このとき飲んだ独楽蔵無農薬山田錦六十ひやおろし(開栓後常温放置)のお燗にはよかったよ。失礼な言い方かもしれないが、お酒の足らない部分を秋刀魚とマスタードが補う感じだった。




b0028347_16543085.jpg

 カマキリの脱皮。


 すっごく、羨ましかったです。
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by kanzakerakuen | 2008-09-10 16:57 | 純米酒


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