きき酒不向き純米

b0028347_15363379.jpg なんか、ぼろぼろっすね、この煮物。
 それもそのはず、晩ご飯食べなかった日のメインのおかずだったものだから。何度目かの火入、煮込みを経て、昨晩私の口に。
 存分に旨味の染み込んだ大根、人参。目ん玉はやっぱり旨いね。(みなさん、気を使って目ん玉は私のために残しておいてくれた♪)

 これにあわせて飲んだのが、三平師匠からの宿題サンプルの残り。

 おやぢさまも書いてらっしゃるけど、きき酒では(特に冷やのアタックで)酸っぱさを強く感じる。だからといって警戒して飲むと、そこだけに神経が集中してしまい、他の部分を見落とす結果になりかねない。
 そんなときゃ、「合うのか合わないのか全く考えず」晩酌に使ってみるのも手だ。

 意識は、インビジブル(昨日、テレビでやってた洋画)に向けて・・。

 煮物食って、お燗飲んで。うん?こいつ、普通に旨いじゃん♡気がつけば、酸も気にならないで飲んでいる。味の染み込んだ大根なんてぴったりさ。
 と、思ったら、今度は酒に集中しちゃった・・・、途端に、ちょっと酸味も気になったり。

 頭から、このお酒の先入観をとっぱらって、食中に飲むと幸せになれます。
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by kanzakerakuen | 2008-11-08 15:53 | 純米酒


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