愚にもつかない

 果たして、飲む場面を想定して審査したのか?
 結果という事ではなく、審査そのものに対して・・・。自腹でやるなら問題ないです、はい。
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広島国税局清酒鑑評会 91点を優等賞に選出

 【広島】広島国税局は11月13日、「平成20年広島国税局清酒鑑評会」の結果発表、表彰式を開催した。今年は、管内(鳥取、島根、岡山、広島、山口)から232点の出品があり、10月20、21日に予審、10月23、24日に決審を行い、成績優秀の91点を優等賞として選んだ。

 今年は、これまでの「吟醸酒の部」「純米酒の部」「本醸造酒の部」に新たに「純米吟醸酒の部」を設置し4区分となり、この4区分のうち出品側で3区分まで選んで出品できる。また、純米酒と本醸造酒については、燗で飲まれる機会が多いことから、官能評価の際に製造者の希望により室温(約20℃)で評価するかお燗(約40℃)で評価するかを選択でき、希望した温度で評価が実施された。

 審査結果、「吟醸酒の部」35点、「純米吟醸酒の部」22点、「純米酒の部」25点、「本醸造酒の部」9点の合わせて91点を優等賞として選出。同日、広島国税局長から表彰された。

 審査報告を行った同局鑑定官室の筒井謙之室長は、「今年の出品酒は、吟醸酒は、各製造場で磨き上げた優れた醸造技術を発揮するとともに、適切な貯蔵管理が行われたことで、華やかな香りときれいですっきりとした旨味とが調和するだけでなく、適度な熟成に伴う絶妙な味わいのものが多数あった。純米吟醸酒は、上品な香りとともに、やわらかな旨味の中にもしっかりとした味わいがあり、米の旨味が十分に引き出されたものが多数あった。さらに純米酒、本醸造酒については、それぞれの温度で穏やかな香りと、なめらかでかつコクがあり、それぞれの個性、特徴を十二分に発揮したものが多数あった」と講評を述べた。

 優等賞受賞場は次のとおり。(▽製造場名「銘柄」の順。純米酒の部および本醸造酒の部で銘柄の後に<燗>とあるのは、約40℃で評価されたもので、それ以外は室温<約20℃>で評価された)

 【吟醸酒の部】

 <鳥取県>▽稲田本店「稲田姫」▽益尾酒造本店「真壽鏡」▽千代むすび酒造「千代むすび」▽大谷酒造「鷹勇」▽江原酒造本店「伯陽長」

 <島根県>▽日本海酒造「環日本海」▽奥出雲酒造「奥出雲 仁多米」▽簸上清酒「簸上正宗」▽隠岐酒造「隠岐誉」

 <岡山県>▽宮下酒造「極聖」▽三宅酒造「粹府」▽利守酒造「酒一筋」▽菊池酒造「燦然」▽丸本酒造「かもみどり」▽嘉美心酒造「嘉美心」

 <広島県>▽原本店「蓬莱鶴」▽久保田酒造「金松 菱正宗」▽三宅本店呉宝庫「黒松 千福」▽相原酒造「雨後の月」▽盛川酒造「白鴻 沙羅双樹」▽中尾醸造「幻」▽白蘭酒造「白蘭」▽美和桜酒造「美和桜」▽生熊酒造「超群」▽賀茂鶴酒造御薗醸造蔵「特製金紋 賀茂鶴」▽福美人酒造「西條酒造学校」▽白牡丹酒造天保庫「芳華金紋 白牡丹」▽白牡丹酒造長春庫「芳華金紋 白牡丹」▽白牡丹酒造万年庫「芳華金紋 白牡丹」▽白牡丹酒造千寿庫「芳華金紋 白牡丹」▽梅田酒造場「本洲一」

 <山口県>▽下関酒造「多楽沙」▽岩崎酒造「長陽福娘」▽岡崎酒造場「長門峡」▽酒井酒造「五橋」

 【純米吟醸酒の部】

 <島根県>▽加茂福酒造「加茂福」▽板倉酒造「天穏」

 <岡山県>▽宮下酒造「極聖 おかやま 雄町米 純米吟醸」▽熊屋酒造「純米吟醸 倉敷吟醸 伊七」▽平喜酒造「特撰 喜平 純米吟醸生貯蔵 白桃酵母」

 <広島県>▽原本店「蓬莱鶴 純米吟醸 奏」▽相原酒造「純米吟醸 原酒 『うごのつき』」▽宝剣酒造「純米吟醸 宝剣」▽盛川酒造「白鴻 純米吟醸 沙羅双樹」▽醉心山根本店「醉心 純米吟醸酒 稲穂」▽天寶一「天寶一」▽山岡酒造「いい風 純米大吟醸」▽白牡丹酒造「白牡丹 純米吟醸」▽金光酒造「賀茂金秀 純米大吟醸 この道」▽今田酒造本店「純米大吟醸 富久長」▽梅田酒造場「本洲一 無濾過 純米吟醸」

 <山口県>▽金光酒造「山頭火 純米大吟醸」▽中村酒造「宝船」▽岩崎酒造「長陽福娘」▽岡崎酒造場「長門峡 純米吟醸」▽八百新酒造「雁木 純米大吟醸 ゆうなぎ」▽旭酒造「獺祭 純米大吟醸 遠心分離磨き2割3分」

 【純米酒の部】

 <鳥取県>▽益尾酒造本店「真壽鏡 特別純米」(燗)▽千代むすび酒造「千代むすび」

 <島根県>▽米田酒造「特別純米 豊の秋 雀と稲穂」(燗)▽吉田酒造「月山」(燗)▽旭日酒造「純米酒旭日 和紙ラベル」(燗)

 <岡山県>▽宮下酒造「極聖 特別純米 山田錦」▽室町酒造「櫻室町 特別純米酒 雄町米」(燗)▽利守酒造「酒一筋」▽ヨイキゲン「純米雄町 碧天」(燗)▽菊池酒造「燦然特別純米酒 『雄町』」(燗)▽丸本酒造「かもみどり 純米酒」(燗)▽嘉美心酒造「特別純米 嘉美心」(燗)▽辻本店「御前酒 純米造り 美作」(燗)

 <広島県>▽小野酒造「老亀 こしひかり純米」(燗)▽三宅本店「千福 純米酒」(燗)▽宝剣酒造「純米酒 宝剣」▽中尾醸造「特醸誠鏡」▽三輪酒造「神雷 特別 純米酒」(燗)▽金光酒造「賀茂金秀 特別純米」▽白牡丹酒造「白牡丹 山田錦 純米酒」(燗)▽亀齢酒造「亀齢 純米酒 寒仕込」(燗)▽八幡川酒造「八幡川 純米」(燗)▽梅田酒造場「本洲一 氣鋭の雫」

 <山口県>▽中村酒造「宝船」▽岩崎酒造「長陽福娘」

 【本醸造酒の部】

 <島根県>▽簸上清酒「本醸造 おろちの火祭り」

 <岡山県>▽菊池酒造「燦然 特別本醸造」(燗)▽丸本酒造「賀茂緑 本醸造」(燗)▽嘉美心酒造「秘宝 嘉美心」(燗)

 <広島県>▽相原酒造「特別本醸造 『うごのつき』」▽中尾醸造「誠鏡 超辛口」▽醉心山根本店「特撰 本醸造 名誉醉心」(燗)▽三輪酒造「神雷 特別本醸造」(燗)

 <山口県>▽岡崎酒造場「長門峡 本醸造」

(掲載日:2008年11月21日)・・・醸界タイムスWEB版より
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 国会も遊んでるんなら、自腹で開催しろ。
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by kanzakerakuen | 2008-11-22 10:48 | 隙間


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